在寻找下一个减肥奇迹时，研究人员将注意力集中在了钙上。 您的身体所含的钙比其他任何矿物质都多。 您需要足够的钙来保持骨骼强壮，但是一些证据表明，饮食中摄取足够的钙也可能对维持健康的体重起着作用。 喝多牛奶或补充钙可以减轻体重的想法很有趣，但研究未能支持这一理论。
理论
科学家提出了两种有关钙与减肥的联系的理论。 根据美国膳食补充剂办公室的说法，一种理论认为钙可能与少量脂肪结合并阻止人体吸收。 另一种理论认为，在体内添加更多的钙表明体内不需要制造过多的维生素D或甲状旁腺激素，从而阻止了体内储存脂肪。
研究
克赖顿大学（Creighton University）骨质疏松症研究中心于2000年进行的一项研究对780名妇女进行了研究，这些妇女参加了钙补充剂的双盲，安慰剂对照研究。 四年中，每天服用1000毫克钙的女性平均体重为3.5磅。 少于没有服用钙的女性。 研究人员得出结论，钙是造成体重变化的3％，即约0.1磅。 但是，钙摄入量较低的女性超重的可能性是钙摄入量较高的女性的2.25倍。 目前尚不清楚这是生活方式和饮食选择的影响，还是由于钙引起的。
研究反对
2003年，罗格斯大学营养科学系的研究人员向50位女性每天服用1, 000毫克钙，并向另一位50位女性服用了安慰剂，持续25周。 两组妇女都遵循低热量饮食。 在试验结束时，两组的体重和体脂成分之间没有发现显着差异。 安慰剂组减了3磅，正负0.3磅，服用钙补充剂的组减了3.3磅正负0.3磅。 美国膳食补充剂办公室表示，大多数研究表明钙与体重减轻之间没有联系，并且在钙摄入与体重减轻之间的联系似乎很明显的研究中，研究结果不一致且不为人所知。
钙补充剂
无论是否导致体重减轻，如果您的饮食中没有足够的钙，您可能会从钙补充剂中受益。 低脂乳制品，强化橙汁和深绿色多叶蔬菜（例如菠菜）是钙的良好饮食来源。 美国膳食补充剂办公室建议成年女性和男性每天摄入1000毫克钙。 男性50岁以后和女性70岁以后每天增加到1200毫克。 如果您有骨质疏松症的风险，您的医生可能会建议补充。
