消化酶的作用
消化酶是一种蛋白质，可以将食物中的营养分解成较小的颗粒以供吸收。 口腔，胃和小肠中有消化酶。 称为淀粉酶的酶将淀粉状食物转化为糖，蛋白酶从蛋白质中产生氨基酸，脂肪酶分解脂肪，脂肪被小肠吸收。 纤维由抗消化的分子组成。 因此，它们通过消化系统而不会被酶分解。
纤维会引起消化问题
膳食纤维有两个种类-可溶和不可溶。 大多数纤维食品都包含两种形式的纤维。 可溶性纤维溶于水并在消化道中形成凝胶状物质。 另一方面，不溶性纤维不溶于水。 相反，它有助于将食物从体内排出。 可溶性纤维更容易引起胃肠道问题，例如气体，因为它会与肠道中的细菌发酵。 但是，诸如豆类和扁豆之类的食品中含有来自不溶性纤维的低聚糖。 寡糖（如棉子糖）会被引起气体和腹胀的肠道细菌发酵。
纤维消化酶
由于豆类和蔬菜的饮食丰富，素食主义者和素食主义者更容易出现肠胃问题。 这些纤维食品很健康，但消化系统难以加工。 营养学家塔玛拉·杜克·弗雷曼（Tamara Duker Freuman）称，含有α-半乳糖苷酶的消化酶补充剂可以帮助您分解引起消化问题的纤维。 随餐服用这些消化酶可以缓解消化问题，例如气体和肠胃气胀。
分解纤维素
纤维素是在某些蔬菜（例如西兰花）中发现的一种膳食纤维。 它在消化道中未被消化，然后分解成分子，并在大肠中被微生物活动发酵。 发酵过程使肠内积液，导致消化症状类似于其他类型的纤维，例如气体和腹胀。 因为人类没有消化这些食物的酶，所以含有纤维素消化酶的补品可以帮助缓解您的消化系统症状。
