盐是40％的钠和60％的氯-食盐和海盐的化学成分相同。 在1920年代，美国响应大部分人口的碘缺乏症，开始在食盐中添加碘。 甲状腺需要碘来产生控制新陈代谢的激素。 尽管钠对甲状腺几乎没有影响，但是饮食中的碘太少会导致甲状腺功能减退。 如果您怀疑自己的甲状腺功能低下，请在服用任何类型的碘补充剂之前去看医生。
你的甲状腺
甲状腺位于咽喉根部，在声带正前方，会产生两种调节新陈代谢的激素。 如果您的甲状腺减慢了T3和T4激素的产生-一种称为甲状腺功能低下的病症-您的新陈代谢将会减慢。 甲状腺功能减退的典型症状包括体重增加，不耐感冒，心律不齐和胆固醇水平升高。 您的新陈代谢控制着您所有系统的运作速度，如果甲状腺不能产生足够的T3和T4激素，一切都会减慢。 幸运的是，甲状腺功能减退很容易治疗。 每天服用合成甲状腺激素替代品-左甲状腺素-可以补充缺失的激素。 期望您的医生每年两次通过血液检查监测甲状腺水平。
碘缺乏症
没有碘，您的甲状腺无法产生T3和T4激素，从而导致新陈代谢降低。 甲状腺功能减退的最常见原因是自身免疫缺陷，但也可能是怀孕的副作用。 碘缺乏症在北美和欧洲非常罕见，尽管全球40％的人口面临碘缺乏症的风险。 根据Marcelle Pick博士的说法，食盐和面粉都曾经添加碘，但是面粉中不再添加碘，大多数食盐也不再添加碘。 皮克（Pick）是缅因州雅茅斯女性至女性诊所的共同作者之一，他说：“在过去30-40年中，北美的碘摄入量下降了50％”，而且可能会有更多的人患甲状腺疾病，尤其是那些避免在低钠饮食中食用食盐的人。
治疗
如果您的甲状腺功能低下是由碘缺乏引起的，那么补充碘只会治疗甲状腺功能减退。 您的医生可以使用尿液样本测试您的碘含量。 饮食中添加过多的碘会导致甲状腺碘中毒。 美国甲状腺协会说，理想情况下，您每天应摄入150至299微克的碘。 摄入少于75毫克会导致中度至严重缺乏，而摄入超过450毫克会过量，并可能导致甲状腺碘中毒。
钠和甲状腺
一茶匙加碘的食盐含有400微克的碘-足以将甲状腺激素水平保持在理想范围内。 加工和包装食品中所用的钠没有添加碘，因此不应计入碘的摄入量。 并非所有盐都被加碘-仔细阅读标签。 如果您吃的是低钠饮食，可以使用鸡蛋，乳制品，豆浆，鱼，海鲜和碘补充剂，以确保摄入足够的碘。
