美国心脏协会建议每周吃两份鱼，并主要选择含有omega-3脂肪的肥鱼。 这可以帮助您达到建议的每周7至11克的omega-3脂肪摄入量。 沙丁鱼是一个很好的选择，因为它们是omega-3的良好来源，并且含有许多其他必需的维生素和矿物质。
营养成分
4盎司 装在油中的沙丁鱼罐头中包含240卡路里，28克蛋白质和15克脂肪，其中只有2克为饱和脂肪。 它还可以为您提供一天中170％的维生素B-12； 建议维生素D的80％； 磷的60％； 钙的45％； 烟酸的30％； 铁的20％； 核黄素的15％； 镁，锌和维生素B-6的10％； 6％的硫胺素和维生素A； 和4％的叶酸。
欧米茄3含量
沙丁鱼是omega-3脂肪的最佳来源之一，每4盎司含1.8 g omega-3脂肪。 服务。 沙丁鱼油中的含量甚至更高，每汤匙1汤匙中含有3.7克的omega-3s。 鲭鱼罐头和鲑鱼罐头中所含的omega-3脂肪略多，每份2.2克。
Omega-3的好处
Omega-3脂肪对于生长发育和大脑功能至关重要。 根据马里兰大学医学中心的资料，摄入足够的omega-3脂肪可能有助于降低患心脏病，高血压，高胆固醇，骨质疏松和黄斑变性的风险。 它还可以帮助治疗类风湿关节炎，糖尿病，躁郁症，抑郁症，皮肤疾病，炎症性肠病和月经痛。
注意事项
通过食物满足您的omega-3脂肪建议比服用补充剂更好。 为了获得最大的健康益处，您可以在不大量添加脂肪的情况下烹制沙丁鱼，无论是烘烤还是烧烤，而不是油炸。 尽管沙丁鱼很小，因此汞风险低，但您应改变食用的鱼的种类，以最大程度地减少对环境的污染。
