您可能会担心您所吃水果中的毒素水平高于它们是否含有种子。 实际上，您可能会认为水果中的无籽是有好处的。种子可能难以咀嚼，味道苦涩或被误吞。 尽管具有这些公认的优势，但水果中的无核也可能会带来一些负面影响。
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无核水果的纤维含量可能比无核水果低一些，但这并不意味着您不应该在饮食中加入它们。 所有水果都可以健康地添加到您的日常饮食中，无论是否添加种子。
水果如何变得无核
无核果实是通过称为 单性结实 的过程生产的，即“原始果实”。 这是不施肥而生产果实的过程。 单性结实可以自然发生为突变或被人工诱导。
诱导单性结实的方法包括用变花粉或死花粉进行人工授粉，或向果实中注入合成化学物质。
无核的营养结果
一些水果中的种子可以富含营养，例如精油，维生素和矿物质。 例如，葡萄籽中含有植物雌激素，可以保护女性免受心脏病的侵害。
种子也是纤维的良好来源，纤维在您的体内起着多种作用，例如抑制食欲，稳定血糖水平和增加肠蠕动。 没有小种子的水果无法提供这些好处。
单性结实和无核的好处
单性结实在授粉差的条件下（例如，在冰冻温度下）有利于限制作物产量。 而且，某些水果（例如西葫芦和西红柿）可能难以授粉或施肥。
根据2009年发表在《营养杂志》上的一项研究，在某些情况下，无核可提高水果的质感和保质期，例如在西瓜和茄子的情况下。
此外，某些水果（如苹果和杏子）中的种子可能含有少量的毒素，如氰化物。 这些种子大量或咀嚼可能很危险。
单性结实的负面影响
根据2007年《植物生理学》杂志发表的一项研究，有时单性结实产生的果实外观可能变形，变小和变钝。通过单性结实产生的某些物种，例如黄瓜，质地也较柔软。
此外，就作物生产而言，一些环保主义者担心无核作物的生产会降低生物多样性，从而降低植物对疾病的抵抗力。 他们还指出，无核农作物的基因转移可能导致未修饰的植物变得不育或无法产生种子。
每日水果摄入量
水果的皮和果肉还富含维生素，矿物质和其他营养物质，例如精油和植物化学物质。 水果皮也是纤维的良好来源。 因此，即使您不食用种子，也仍会吸收大量营养。
为了增加水果的营养摄入量，可以吃许多不同类型的水果，并尝试每天吃1 1/2至2杯水果。 最好以原始形式而不是果汁形式食用水果。
