烘烤苹果派之前，您会煮苹果吗？

您可以用两种不同的方法制作苹果派。一个涉及煮苹果派馅料，为此，您必须先煮苹果。第二种是从生苹果开始的。烤馅饼的热量烤了苹果。两种方法产生的派略有不同。

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切片在一张桌上的苹果饼用新鲜的苹果和桂香。图片来源：iuliia_n / iStock / Getty Images

煮熟的苹果

要用煮熟的苹果制成苹果派，请将苹果和糖放在沸水中煮五至七分钟。它使苹果更嫩。如果您喜欢将苹果派中的苹果散开，首先煮一下即可达到该目标。烹饪中的水用玉米淀粉增稠，使馅料围绕馅饼中的苹果。通常，煮熟的苹果派比未加工的苹果派更鲜嫩多汁。

制作苹果派的最常见方法可能是新鲜苹果。只需将苹果切成薄片即可。不要煮。只是将它们放在冷水中，以防止它们变成褐色，直到组装馅饼为止。在生苹果上涂糖和面粉，然后将它们倒入面包皮。顶上馅饼皮。在烤箱中，随着派的烘烤，苹果汁会与糖和面粉混合在一起。它们在一起将变稠，并形成围绕馅饼中苹果的多汁馅料。