您可以用两种不同的方法制作苹果派。 一个涉及煮苹果派馅料,为此,您必须先煮苹果。 第二种是从生苹果开始的。 烤馅饼的热量烤了苹果。 两种方法产生的派略有不同。
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煮熟的苹果
要用煮熟的苹果制成苹果派,请将苹果和糖放在沸水中煮五至七分钟。 它使苹果更嫩。 如果您喜欢将苹果派中的苹果散开,首先煮一下即可达到该目标。 烹饪中的水用玉米淀粉增稠,使馅料围绕馅饼中的苹果。 通常,煮熟的苹果派比未加工的苹果派更鲜嫩多汁。
苹果罐头
新鲜苹果
制作苹果派的最常见方法可能是新鲜苹果。 只需将苹果切成薄片即可。 不要煮。 只是将它们放在冷水中,以防止它们变成褐色,直到组装馅饼为止。 在生苹果上涂糖和面粉,然后将它们倒入面包皮。 顶上馅饼皮。 在烤箱中,随着派的烘烤,苹果汁会与糖和面粉混合在一起。 它们在一起将变稠,并形成围绕馅饼中苹果的多汁馅料。