胃食管反流病（GERD）是一种严重的胃酸倒流，需要改变饮食。 GERD可安全食用几种水果和蔬菜。 继续阅读有关GERD饮食计划中可以包括哪些水果和蔬菜的更多信息。
什么是GERD饮食？
当胃酸进入食道下部时，就会发生胃酸反流。 在某些情况下，根据美国退休人员协会（AARP），反酸会发展为GERD。 GERD的症状包括胸痛，食物反流，胃灼热，喘息和咳嗽。
治疗GERD的一部分涉及改变饮食，以帮助减少胃酸反流的发生。 尽管您可能听说过GERD饮食，但根据国际胃肠道疾病基金会的说法，关于GERD饮食并没有一套指导方针。
取而代之的是，GERD饮食对于您应该食用的食物有一般的规定，可以帮助缓解症状。 它还有关于您可能要避免吃哪些食物的规则。 例如，您可能要避免的食物包括高脂食物，巧克力，咖啡因，酒精和柑橘。
根据国际胃肠道疾病基金会的说法，您的饮食应包括诸如瘦蛋白，复合碳水化合物，健康脂肪，水果和蔬菜等食物。 患有GERD时最好吃的一些水果和蔬菜如下所列。
GERD的水果安全
虽然您可能不认为西红柿是一种水果，但西红柿实际上是水果，而且它们的酸性很高。 因为它们是高酸性的，所以如果您患有GERD，则应远离它们整体或放在调味料中。 西红柿不仅会加重您的胃酸反流，而且还会引起其他令人不快的消化不良反应。
相反，AARP和国际胃肠道疾病基金会都推荐香蕉和甜瓜。 这些水果都具有较低的酸水平。 例如，AARP指出甜瓜的pH值为6.1，这意味着它们只是中等酸性。
除了有助于减少胃酸反流外，水果还可以有效地帮助您预防GERD。 2017年发表在《 医学研究杂志》上的一项研究 检查了水果和蔬菜的影响以及GERD的患病率。 研究发现，水果摄入量最高的人患GERD的风险降低了25％。 那些吃水果和蔬菜最多的人患这种疾病的风险降低了33％。
GERD蔬菜安全
蔬菜是任何人饮食中的重要组成部分。 但是，某些蔬菜对GERD可能比其他蔬菜更好。
例如，AARP建议您吃绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，芦笋和球芽甘蓝。 这些蔬菜的酸含量自然降低。 这些类型的蔬菜通常也对您的整个消化系统有益。
另外，大学医院推荐茴香酸度低。 他们还建议您在饮食中加入甜椒，生菜和芹菜，因为它们容易使您胃部不适。 最后，他们建议您在饮食中加入生姜。 生姜通常用于调味亚洲风味的餐食或茶，并可能具有一些其他的健康益处。
土豆也是GERD安全饮食的好选择。 马铃薯纤维含量高，酸值低。
但是，并非所有的蔬菜都对GERD安全饮食有益。 例如，如果您患有GERD，则应避免洋葱。 这包括生的，煮熟的和酱汁中的洋葱。
