咖啡是一种非常受欢迎的饮料，您可能会因咖啡因震动而喝咖啡。 实际上，美国卫生与公共服务部指出，咖啡因是世界上消费最广泛的精神活性物质，在美国10个成年咖啡因使用者中，有8个是咖啡饮用者。 食用咖啡有利有弊，但要注意的一个重要负面影响是营养消耗。
咖啡摄入量和整体健康
哈佛大学公共卫生学院的Rob Van Dam博士说，咖啡本身不一定是不健康的。 那是因为咖啡不仅仅由咖啡因组成。 它还含有许多有益于健康某些方面的其他化合物。 例如，范丹（Van Dam）指出，咖啡可预防帕金森氏病，2型糖尿病，肝癌和肝硬化。 但是咖啡和健康的另一面是咖啡因对营养的影响。
咖啡和钙的流失
与咖啡有关的健康问题之一是钙的流失。 根据哥伦比亚大学健康服务中心的说法，咖啡中的咖啡因有助于钙的排泄，这可能导致生命后期出现骨质疏松症。 具体来说，咖啡因是利尿剂，这意味着它会导致排尿增加。 由于钙从尿中排泄，这种增加的液体流失也导致钙的流失增加。 哥伦比亚大学指出，每消耗150毫克咖啡因，就会损失约5毫克钙。 尽管听起来可能并不多，但多年来，这可能会导致骨骼明显变薄。 但是，可以通过在咖啡中添加牛奶来抵消这种钙的消耗。 每杯低至2汤匙牛奶可以弥补损失。
咖啡和铁的消耗
咖啡还会对人体对铁的吸收产生不利影响。 科罗拉多州立大学推广部指出，如果您在与含铁餐一起喝咖啡时，人体对铁的吸收量将减少多达50％。 这对育龄妇女尤其有害，由于月经失血，育龄妇女的铁需要量比其他许多族群都要大。 老年人是另一族低铁风险，因此对他们而言咖啡消费可能会成问题。
摄入过多和镁
麻省理工学院（MIT）指出，咖啡还会消耗镁。 镁是一种重要的矿物质，可与钙和维生素D协同作用，促进肌肉收缩松弛反应并有助于产生能量。 它在体内300多种酶促反应中也起着关键作用。 因此，由于咖啡摄入引起的消耗可能令人担忧。 麻省理工学院注意到，这种消耗是由于“高咖啡消费量”引起的。 如果您对咖啡摄入量是否过多有疑问或担忧，并且可能正在消耗体内的镁或其他营养物质，请咨询医生，医生会为您建议适当和安全的咖啡摄入量。 MedlinePlus.com指出，每天最多300毫克的咖啡因-三杯8盎司的咖啡-被认为是适度的，通常不会造成有害后果。 超过此水平，或每天大约10杯咖啡，被视为过量。
