痛风患者需要避免食用嘌呤含量高的食物，嘌呤是人体代谢为尿酸的天然化合物。 当血液中的尿酸浓度过高时，它会积聚在您的关节中，引起痛风的肿胀，发炎和疼痛。
鱼应该是痛风饮食的一部分，因为它们提供了可帮助预防心脏病和高胆固醇的omega-3脂肪酸，但某些类型的鱼可能会加剧痛风症状。 如果您对哪些海鲜适合痛风饮食有疑问，请咨询您的医生。
避免鱼类
每100克中含有150至825毫克嘌呤化合物的食物被认为是高嘌呤食品，痛风饮食的个人应避免食用。 许多鱼都属于这一类，包括an鱼，鲭鱼，鲱鱼，沙丁鱼，鳕鱼，黑线鳕和鳟鱼。 痛风饮食中也不允许罐装这些食物。 沙丁鱼罐头每100克含有480毫克嘌呤，鲱鱼罐头有378毫克。
鱼要包括
不属于高嘌呤类的鱼含有适量的嘌呤化合物， 每100克中含有50至150毫克的嘌呤 。 例子包括鲑鱼，淡金枪鱼罐头，比目鱼，唯一和cat鱼。
遵循痛风饮食的人可以在饮食中包括这些鱼，但要适量。 对于痛风患者，建议每天一到两份高蛋白食物，例如中蛋白鱼，贝类，家禽，瘦肉，豆类和豆类，每份鱼相当于2-3盎司煮熟的食物。
准备技巧
对于坚持痛风饮食的人来说，保持高脂肪食物的摄入量尽可能少是很重要的。 过多的脂肪会刺激您的肾脏保留尿酸，可能导致痛风症状发作。
代替烤面包和油炸鱼，尝试烤，烤或水煮新鲜的鱼片，并加入最少的单不饱和或多不饱和脂肪，例如橄榄油或菜籽油。 为了保持较低的钠摄入量，请用草药，香料或鲜榨的酸橙或柠檬汁代替盐或高钠调味料调味鱼。
专家见解
自然资源保护委员会建议您在吃海鲜时选择低汞鱼，特别是如果您是孕妇或哺乳期妇女或试图怀孕的妇女。 避免使用金枪鱼，箭鱼，橘子酱和马林鱼，它们都可能含有大量汞污染。
可以偶尔食用诸如长鳍金枪鱼罐头金枪鱼，蓝鱼，鲷鱼和大比目鱼之类的鱼（每月吃三至六次），但是低汞，中嘌呤品种（例如比目鱼，罗非鱼，鲑鱼和白鱼）是最佳选择。
