尽管蛋白质由于经常含有氨基酸而有助于肌肉的生长，因此它通常与肌肉生长有关，但是脂肪的摄入也可以促进肌肉的生长。 虽然这种营养素的名称使一些人相信它只会导致脂肪增加，但是饮食中的脂肪摄入量与脂肪增加并不直接相关，实际上可以帮助您在获取肌肉时保持瘦身。 改变饮食之前请咨询医生。
膳食脂肪的重要性
膳食脂肪每克含有9卡路里的热量，是蛋白质和碳水化合物所含卡路里（每克4卡路里）的两倍多。 因此，饮食中的脂肪有助于提供能量来促进运动和其他剧烈活动。 膳食脂肪还有助于您的身体吸收维生素，并促进正常的生长发育。 美国心脏协会建议您每天从饮食脂肪中摄入25％至35％的卡路里。
欧米茄3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是在肥鱼，橄榄油和坚果中发现的不饱和脂肪。 Omega-3脂肪酸据称可改善心脏健康，但研究表明这种类型的脂肪也可能促进肌肉增长。 发表在2010年10月《国际运动营养学会杂志》上的一项研究发现，补充omega-3脂肪酸产品六周后，肌肉质量增加了0.5千克（1.1磅）。脂肪减少1.1磅。
饱和脂肪
传统上，饱和脂肪被认为较不健康，因为它会导致胆固醇水平升高。 乳制品和肉类产品以及其他来源中发现了饱和脂肪。 营养研究员迈克·罗素（Mike Roussell）建议，增加饱和脂肪的摄入量可能会增加睾丸激素水平，尤其是在举重时。 睾丸激素是一种参与肌肉增加的激素，因此增加这种激素的水平可以促进力量和肌肉质量的增加。
中链甘油三酸酯
中链甘油三酸酯（通常称为MCT）是一种膳食脂肪，与其他脂肪酸相比，其在体内作为脂肪存储的可能性较小。 这使MCT成为运动员的首选燃料来源，因为可以快速获取MCT的能量。 此外，MCT可用于预防运动后蛋白质分解，因此它们可以成为锻炼后恢复膳食的有益成分。 在棕榈油，椰子和MCT油中发现了高浓度的MCT。 健康和医学出版物“营养评论”建议全天从几剂量的1/4茶匙MCT油开始，并根据需要增加剂量。
