车前子作为降低胆固醇，增强肠纤维的有效来源而受到关注。 洋车前子是一种可溶性纤维，来自灌木类草本植物车前子车前子，主要生长于印度。 车前草可以帮助降低罹患癌症，糖尿病，心脏病，憩室病，高血压和肥胖症的风险，并可以改善腹泻，便秘，产气，肠易激综合症，炎症性肠病和高胆固醇。 洋车前子可作为膳食补充剂和轻泻药使用，当与食物一起食用而不是作为膳食补充剂时，可赋予其更大的益处。
谷物
车前子是许多高纤维谷物的主要成分，通常与小麦和燕麦结合使用。 根据GI Care的研究，车前子是一种可溶性纤维，可为肠道中的友好细菌提供营养。 当将车前草与90％的小麦不溶性纤维混合使用时，可以获得车前草的增强细菌作用和增强的小麦纤维擦洗作用。 洋车前子纤维会在胃中膨胀，以帮助您感觉饱满，并且由于需要一段时间才能消化，稳定血糖并有助于您更长久地感觉饱满。
冰淇淋
您可能会惊讶地发现，一份包含许多冰淇淋和冷冻沙漠产品的食物所含纤维要比典型的全麦面包多。 为了响应对更健康食品的需求，冰淇淋制造商越来越多地使用车前草纤维作为增稠剂和纤维增强剂，以帮助补偿这些冷冻食品通常提供的脂肪和胆固醇。 要注意份量控制，即使使用纤维和减少脂肪，大多数冰淇淋和冷冻产品仍然含有大量卡路里。
烘焙及制成品
车前草增加了食品的体积并增加了纤维含量，这一问题日益成为制造商的营销点。 保健饮料，面包，饼干，年糕，方便面和其他烘焙产品中可能含有大量的车前草。 阅读标签以了解车前草是否已包括在内。 寻找成分车前子，车前子种子，车前子壳，ispaghula，ispaghula种子或ispaghula壳。
自己动手做
通过在您最喜欢的食谱中添加车前子粉，带动食品制造商的领先地位，并提高食品和烘焙食品的纤维含量。 在烘焙食品中，混合时作为最后一步添加粉末。 加1至3汤匙。 到冰沙或其他饮料中的粉末。 您也可以将车前草粉用作不烘烤硬皮中的粘合剂。 缓慢地将车前草添加到饮食中，逐步将少量的车前草加入食谱中，使您的身体有时间适应逐渐增加的体积，并确认您不是对车前草有过敏反应的稀有人之一。
