是的，维生素B-12和所有B维生素在消化中起着重要作用。 它们可以帮助您将碳水化合物转化为糖，因此您的身体可以利用它们获取能量，并帮助您代谢蛋白质和脂肪。 这并不意味着您应该服用大剂量的维生素B-12以期促进新陈代谢。 某些人会从服用维生素B-12补充剂中受益，但在服用这种或任何其他种类的膳食补充剂之前先咨询您的医生。
需求
为了分解饮食中的脂肪和碳水化合物，您的日常饮食中需要约2.4 mcg（微克）的维生素B-12。 孕妇和哺乳期妇女需要更多的婴儿，而儿童则需要相对于其体重的数量-直到6个月大时约0.4 mcg，7到12个月时为0.5 mcg，1到3岁为0.9 mcg，年龄为1.2 mcg 4到8和1.8 mcg（从9到13）。除了帮助您代谢食物外，维生素B-12还可以帮助您的身体产生红血球并促进正常的神经系统功能。 儿童需要维生素B-12才能生长发育，如果维生素B-12摄入不足，可能会出现肌肉无力。
饮食来源
如果您的饮食包括鸡蛋，奶制品，肉，家禽和贝类，那么您可能会摄取分解脂肪和碳水化合物所需的全部维生素B-12。 一个大鸡蛋含有0.45 mcg的维生素B-12，实际上所有蛋黄中都含有维生素B-12。 8盎司 一杯脱脂牛奶包含1.23 mcg维生素B-12和3盎司。 牛肉三尖烤服务含刚超过1 mcg的维生素B-12。 素食主义者可以从豆类，绿叶蔬菜和一些强化的早餐谷物中获取维生素B-12，但这些来源可能无法满足他们的需求。
不足
根据疾病控制与预防中心的数据，在美国，年龄超过51岁的成年人中，有30分之1以上患有维生素B-12缺乏症。 由无法吸收维生素B-12引起的未经治疗的恶性贫血的人可能需要服用维生素B-12补充剂，就像接受胃外科手术的人一样。 素食主义者的饮食中可能无法摄取足够的维生素B-12。 缺乏维生素B-12的孕妇可能会将这种缺乏症传递给孩子，尤其是如果母乳喂养孩子。
注意事项
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