葡萄糖是在包括新鲜水果和蜂蜜在内的多种食品中发现的一种糖。 葡萄糖有时也被称为“血糖”，因为当您的身体分解碳水化合物（糖和淀粉）时，就会产生葡萄糖。 反过来，食物中的糖包括所有种类的糖，例如果糖和乳糖，而不仅仅是葡萄糖。
所有关于葡萄糖
葡萄糖是由人体产生的，它分解碳水化合物，包括简单的糖（例如食用糖）和复杂的糖（例如全谷物）。 它被用作人体的主要燃料，可以立即用作能源，也可以储存在肝脏和肌肉中，以备将来使用。 葡萄糖是一些食物中的一种简单糖，包括玉米糖浆，蜂蜜，蓝莓，葡萄干和桃子。 但是，由于碳水化合物的消化，在人体中也很常见。 由于葡萄糖直接被人体吸收，因此与其他食物相比，它会迅速增加血糖水平，使其血糖指数高至100。 血糖指数衡量食物影响血糖水平的速度。
食品中的糖
食物中的糖分为天然糖或添加的糖，这两种糖均被视为简单的碳水化合物。 所有的糖都会分解成葡萄糖。 天然糖（如果糖和乳糖）赋予某些食物（如水果）甜味。 添加的糖被添加到加工食品和饮料中以增加食品的味道。 它们通常存在于烘焙食品，糖果和软饮料中。 一些天然和添加的糖，例如蔗糖，麦芽糖和乳糖，由于它们是二糖，因此天然含有葡萄糖。 二糖是两个简单的单糖单元，通过化学方法连接在一起。
健康的碳水化合物选择
碳水化合物有时分为好碳水化合物和坏碳水化合物。 不良碳水化合物是指精制碳水化合物，例如食糖或白面粉。 优质碳水化合物是指膳食纤维含量较高且属于复杂碳水化合物类别的碳水化合物，即含淀粉的食物，例如豆类，土豆，蔬菜和全谷物。 复杂的碳水化合物由葡萄糖链组成。 即使水果中的简单碳水化合物（天然糖）含量很高，它们也富含膳食纤维，这使它们属于复杂碳水化合物类别。 复杂的碳水化合物对您的健康更好，因为它们分解所需的时间更长，从而使血糖水平更加稳定，并为您的身体提供了稳定的燃料。
注意添加的糖
在您选择的所有糖和淀粉中，添加糖形式的简单碳水化合物是最不健康的选择。 添加的糖包括精制糖（例如食用糖），以及天然甜味剂（例如蜂蜜或枫糖浆）。 这些糖尽管加工较少，但仍是简单的碳水化合物，几乎没有其他营养价值，例如必需的维生素和矿物质。 高糖饮食在美国很常见，据美国心脏协会称，它可以增加体重增加和肥胖的机会。 AHA建议每天吃不超过6至9茶匙的糖。
