开心果与芒果有关，并且已经成为人类饮食的一部分，已有9000多年的历史。 费城的詹姆斯·W·帕金森（James W. Parkinson）推出开心果冰淇淋在1940年代在美国广受欢迎。 开心果曾经被制造商染成鲜红色，以使它们在自动售货机中更显眼，所以吃开心果是一次麻烦的冒险。 开心果有益于心脏健康，并且营养丰富，但是没有神奇的燃烧脂肪的食物。 如果您想减肥，那么吃开心果作为健康饮食的一部分是有道理的，而不是代替饮食。
开心果事实
开心果含有高水平的维生素B6，钾，镁和磷。 1盎司 一份约50颗开心果，含有170卡路里的热量和与一小碗燕麦片一样多的纤维。 根据宾夕法尼亚州立大学营养学教授Penny Kris-Etherton博士的说法，总共吃3盎司。 作为心脏健康饮食的一部分，每天服用开心果可以降低患心血管疾病的风险。 因此，开心果可能有助于调节胆固醇水平，但这并不意味着它们会燃烧脂肪或卡路里。
肥胖事实
并非所有的脂肪都是一样的。 像动物产品中那样的饱和脂肪会导致高水平的低密度脂蛋白，低密度脂蛋白或坏胆固醇。 根据宾夕法尼亚州立大学进行的一项研究，并在2007年4月30日于华盛顿特区举行的实验生物学会议上进行了报道，该受试者吃了典型的美国饮食加3盎司。 每天开心果中的LDL含量较低，而HDL，高密度蛋白或良好的胆固醇含量较高。
好处
坚果中富含omega-3脂肪酸，可促进心脏健康。 开心果的高纤维含量不仅比空卡路里能使您感到饱饱的时间更长，而且纤维对于健康消除至关重要。 开心果和水果零食在任何方面都比薯条，快餐薯条或盒装或袋装的任何鲜橙色小吃更健康。
警告
开心果具有许多健康品质，但它们确实含有卡路里。 选择盐渍品种可能会使您的钠摄入量增加到不健康的水平。 没有食物，甚至没有一种营养很高的食物，都可以代替均衡饮食和积极的生活方式。
