橄榄油是一种不饱和的，有益心脏健康的脂肪。 它富含抗氧化剂，有助于保护心脏和血细胞免受损害。 橄榄油是地中海饮食中的主要成分，以其对心血管的益处而闻名。 每天吃橄榄油不仅有益于心脏，还有助于减肥和缓解疼痛。 但是，由于它的热量很高，因此应适度摄入油，并且与任何其他补充剂一样，应在服用前咨询医生。
小费
喝橄榄油可以帮助减轻体重，减轻疼痛并有助于保持心脏健康。 虽然，您应该咨询您的医生或咨询营养师，以查看饮用对心脏有益的脂肪是否是您的最佳选择。
减肥
富含橄榄油的饮食可能有助于减肥。 玛丽·弗林（Mary M. Flynn）和史蒂芬·雷纳特（Steven E. Reinert）的一项研究发表在2010年6月的《妇女健康杂志》上，研究了两组妇女的饮食习惯。 一组采用低脂饮食，另一组采用富含橄榄油的饮食，每天消耗3汤匙橄榄油。 在橄榄油组中，80％的参与者体重减轻了至少5％。 在低脂饮食组中，只有31％的参与者体重减轻了5％。 研究人员得出的结论是，在均衡饮食中补充橄榄油可以带来比低脂饮食更大的减肥效果。
由于食物的制备方法各不相同，并且并非总是需要橄榄油，因此喝橄榄油是确保您每天摄取丰富橄榄油的一种方法。 至少喝一汤匙橄榄油，您可以精确地测出每天的食用量。
降低患心脏病的风险
橄榄油包含单不饱和脂肪，这是一种有益于心脏健康的脂肪。 哈佛大学公共卫生学院表示，使用橄榄油代替饱和脂肪和反式脂肪，会增加患心脏病的风险。 MI Covas于2008年进行的一项研究并发表在《十月刊》的《炎性药理学》（Inflammopharmacology）中指出，橄榄油可有效抵抗氧化应激，氧化应激与包括心血管疾病在内的多种疾病有关。
缓解疼痛
根据《英国医学杂志》 2005年9月号的一篇报道，奥兰古塔尔（Oleocanthal）是一种特级初榨橄榄油中的化合物，与止痛药布洛芬一样，可以抑制疼痛路径。 该杂志指出，五十克橄榄油大约三汤匙，相当于布洛芬推荐每日剂量的百分之十。
喝橄榄油并不适合每个人
喝橄榄油可能对某些人构成健康风险。 它的维生素E含量很高，喝大量的橄榄油可能会导致意外的维生素E过量服用，进而损害您形成血栓的能力。 橄榄油每汤匙还含有120卡路里的热量，因此卡路里会迅速增加。
如果您发现很难饮用橄榄油，请尝试在自制的水果冰沙中加入一汤匙。 另外，细雨的橄榄油汤和色拉可以增加摄入量，而无需直接饮用。
