您需要维生素C来治愈伤口，形成胶原蛋白并保持牙齿和骨骼健康。 它也可以作为抗氧化剂，帮助限制由于自由基引起的有害物质对细胞的损害。 男性每天至少需要90毫克，女性每天至少需要75毫克。 不要担心酸度会阻止您获取推荐的维生素C-这种维生素不会改变您体内的酸水平。
维生素C和酸度
维生素C也称为抗坏血酸，被认为是一种弱酸。 这并不意味着它会使您的身体变得更酸性。 实际上，富含维生素C的食物（例如柑橘类水果）被认为是形成碱性的食物，因为人体会燃烧酸，留下碱性的最终产物。 但这并不意味着柑桔类水果对试图由于反酸而限制酸性食物的人来说是个好主意，但是，如果食道因反流而受损，食物中的酸仍然会导致疼痛减轻。
食物和血液酸度
根据《美国公共卫生杂志》上的一篇经典文章，食物可能不会改变您的血液酸度水平，除非是在严重疾病的情况下。 您的身体旨在精心调节其酸度水平。 一种方法是控制您的呼吸频率。 如果您的血液开始呈弱酸性，则您可能会开始稍微加快呼吸速度，以从血液中去除更多的二氧化碳，从而降低血液的酸度。
食物和尿液酸度
虽然产生酸的食物不会使您的血液变得更酸性，但它们可以使您的尿液变得更酸性。 您食用的食物中形成的任何过量的酸都会被肾脏排入尿液，这是您的身体保持适当的血液酸度水平的另一种方式。 从食物中获取的维生素C不应具有这种作用，因为大多数水果和蔬菜都是碱性形成的，而不是酸性形成的。 至于补品，您必须消耗大量的补品才能对人体的酸度产生影响。
潜在的健康影响
服用维生素C补充剂之前，请先咨询医生。 维生素C不太可能使您的身体呈酸性，但如果食用过量，它可能会产生其他一些影响。 最高容许摄入量为每天2, 000毫克。 如果摄入的维生素C的量高于此量，则维生素C补充剂可能具有利尿作用，并引起胃部不适，气体和腹泻。 维生素C补充剂也可能与某些药物相互作用，包括非甾体类抗炎药，四环素，血液稀释剂，HIV药物，抗酸剂，化学疗法药物和避孕药。
