卵磷脂是植物和动物中天然存在的物质，是磷酸盐和脂肪酸的混合物。 这种使卵磷脂可溶于水和脂肪的混合物，被称为磷脂。 食品制造商在沙拉酱中添加卵磷脂以分解油，从而形成均匀的溶液。 卵磷脂颗粒也可以作为保健品。 服用之前，请先与医生确认该物质适合您。
卵磷脂颗粒剂量
在讨论将其添加到饮食中时，请询问医生每天需要服用多少卵磷脂。 如果她说服从制造商的建议剂量，请阅读产品标签上的说明。 一般建议每天补充一到两汤匙。
如何服用
您可以通过几种不同的方式服用卵磷脂颗粒。 最实用的方法是将它们放入嘴中并咀嚼直至它们溶解。 或者，您可以在准备冰沙时将少量颗粒加入搅拌机。 尝试将卵磷脂撒在谷物和汤上。 烹饪菜肴中的补品是另一种选择。 您可以将卵磷脂与冷热食品混合。 温度不影响其性能。
减少副作用
服用卵磷脂的不良反应并不常见。 当它们发生时，它们表现为胃肠道疾病，肝炎，食欲下降，恶心或流涎过多。 不要服用超出医生建议的剂量或产品标签上建议的剂量，以减少副作用的发生。 如果您在服用卵磷脂颗粒时感到不适，请停止服用并将其报告给医生。
卵磷脂与科学
范德比尔特大学（Vanderbilt University）在学校网站上发布了克里斯汀·劳洪（Christine Lawhon）发表的关于服用卵磷脂的好处的论文。 Lawhon的报告是对已发表的有关卵磷脂补充剂可能对健康有益的研究的综述。 她得出结论，该颗粒剂不是有效的减肥辅助剂，这与该产品附带的要求相矛盾。 关于卵磷脂及其改善神经功能，预防痴呆症的能力，Drugs.com报道关于该卵的研究尚无定论。 同样，制药网站说，没有确凿的证据表明卵磷脂可以缓解肝脏疾病。 Lawhon认为卵磷脂仅在您需要补充体内胆碱供应时才有用。 该物质是乙酰胆碱的前体，乙酰胆碱是一种神经递质，可以使神经细胞交换信息。 乙酰胆碱还负责记忆完整性。 维生素B-3，也称为烟酸，有时在高胆固醇治疗中开出处方。 维生素补充剂会消耗胆碱。 发生这种情况时，您的医生可能会推荐卵磷脂，这是胆碱的来源。
