啤酒酵母过敏症状

面包师，啤酒和葡萄酒酿造者以及具有过敏敏感性的人可能会产生针对啤酒酵母的抗体，这将使他们对啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）（一种经常用于烘烤和酿造的酵母菌）产生过敏反应。 对其他霉菌的敏感性可能会使这种过敏复杂化。 怀疑自己患有酵母菌过敏的人应该接受医学检查以确认诊断。

有过敏敏感性的人可能会产生针对啤酒酵母的抗体。 图片来源：Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

眼睛和皮肤

患有酵母菌过敏症的人可能会出现眼睛粘膜或结膜发痒和发红的情况。 图片来源：RENE DROUYER / iStock / Getty Images

职业健康与安全管理局指出，与啤酒酵母一起工作的人会出现接触性过敏症状。 当微小的空气传播颗粒到达眼睛时，患有酵母菌过敏症的人可能会感到眼睛粘膜或结膜发痒和发红。 那些接触酵母或在食物中食用酵母的人会在皮肤上产生荨麻疹。

嘴和喉咙

过敏症状可能在吸入或食入时开始，患者的嘴唇，嘴巴，舌头和喉咙可能会发痒和肿胀。 这可能会导致吞咽困难。

鼻腔

流鼻涕信用：Comstock图片/ Stockbyte / Getty图片

由于炎症涵盖了上呼吸道，因此流鼻涕，滴鼻液和充血会阻碍呼吸。 暴露于啤酒酵母后，会立即出现上述任何过敏症状。

消化道

患者可能会感到恶心和疼痛。 图片来源：Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images

酵母变态反应对消化的影响逐渐发生，但通常在接触后一两个小时内发生。 当过敏原进入胃部时，患者可能会感到恶心和疼痛，并出现无法控制的痉挛和呕吐。 随着肠道受到感染，可能会进一步出现痉挛和腹泻。 症状的发生时间与消化的速度有关，随着消化系统最终将废物中的食物过敏原排出，健康状况得到改善。

心肺

过敏反应代表更严重的过敏反应。 图片来源：jo unruh / iStock / Getty Images

过敏反应代表更严重的过敏反应。 这种潜在的致命状况可能是由于酵母菌过敏突然而随时发生的。 如果出现脉搏不均匀，喘息，头晕或呼吸急促的症状，应立即就医。 血压低和气道阻塞会导致呼吸和心脏骤停。