在Internet上对阿斯巴甜的简单搜索就引发了许多关于这种常见的非营养性甜味剂的危险的疯狂理论。 它无处不在：苏打水，明胶和口香糖。 尽管有人声称它会引起副作用和疾病，包括癌症，狼疮和多发性硬化症，但研究不支持这一指控。 FDA声明它是安全的，因为阿斯巴甜研究一次又一次证明了它的安全性。
副作用研究
1983年，FDA批准阿斯巴甜作为一种非营养性甜味剂。 第二年，爆发了一些副作用，有人认为是使用添加剂引起的。 据疾病控制中心或CDC称，症状包括头痛，头晕，情绪变化，胃肠道症状，月经期减少，皮肤症状和其他随机症状。 当这些副作用报告给FDA时，它要求CDC对暴发进行全面研究。 美国疾病预防控制中心（CDC）确定这些症状可能表明个人敏感，但没有证据表明使用阿斯巴甜会导致严重，广泛的不利健康后果。 截至2011年，所有证据都表明，阿斯巴甜可以安全地按正常量食用。
癌症
关于阿斯巴甜的最普遍的神话之一是它引起癌症，主要是脑肿瘤。 但是，研究人员不同意，包括FDA。 根据美国癌症协会的数据，FDA根据五项显示阴性结果的大型研究发现阿斯巴甜与癌症之间没有联系。 研究发现，将脑肿瘤与阿斯巴甜联系起来的研究存在缺陷，因为在阿斯巴甜被批准为食品添加剂之前，肿瘤就已经开始了。 美国癌症协会指出，阿斯巴甜对健康没有危害。
苯酮尿酸
据马里兰大学推广部称，阿斯巴甜对患有罕见遗传性苯丙酮尿症的人确实存在健康风险，苯丙酮尿症在该国每15, 000例婴儿中就有1例发生。 当阿斯巴甜被人体分解时，会释放出苯丙氨酸。 患有这种疾病的人无法处理这种化学物质，并且会在体内堆积。 没有这种基因突变的人，苯丙氨酸对健康人没有危险。 如果您没有苯丙酮尿症，您的身体可以像处理其他任何营养素一样处理它。 这种遗传疾病通常在出生时就被发现。
消费水平
FDA已确定阿斯巴甜每日摄入量的上限。 据马里兰大学推广部称，这称为每日可接受摄入量，即ADI，每公斤体重50毫克。 通过将体重除以2.2，可以得到以千克为单位的体重。 一个普通成年人每天必须喝20罐减肥汽水才能达到这一标准，或使用97包糖替代品。 即使这样，如果您超过了ADI，仍然会有一个安全阈值，因为FDA会保守地设置安全极限。 您必须消耗更多的能量才能达到危险的水平，而这些较高的水平仍不表示副作用。
