吃很多辛辣，油腻或酸性食物会使人胃部不适。 如果您患有 胃炎 ，吃这些食物会引起严重的疼痛，恶心和呕吐。 知道哪些食物可以避免胃炎，可以缓解胃壁损伤。 富含促进愈合的食物的饮食也可能有益。
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胃炎患者应避免食用辛辣，脂肪和酸性食物，并限制咖啡和酒精的摄入。
什么是胃炎？
消化系统的内部衬有粘膜层，以保护下面的组织免受穿过肠道的刺激物和毒素的侵害。 这种内衬称为粘膜 ，在胃中尤为重要，在胃中，食物被酶和盐酸分解 。
粘膜可保护您的胃免于刺激性的酸性物质，并防止酸造成损害。 当胃壁发炎和受损时，就会发生胃炎。
胃炎可能是急性或慢性的。 在急性胃炎期间，炎症会突然发生，并可能对粘膜造成创伤，例如破裂或侵蚀。 它通常会引起灼痛和恶心。 慢性胃炎的特征是钝痛和长时间不出现的严重炎症。
胃炎的原因
关于胃炎的一个常见误解是它是由于进食过多辛辣食物而引起的。 虽然辛辣食物会使胃炎症状恶化，但不会引起胃炎。
胃炎的一些一般原因包括：
- 幽门螺杆菌的 细菌感染
- 抗炎药
- 克罗恩病
- 过量饮酒
- 被其他病原体感染，例如病毒，真菌，寄生虫和其他细菌
幽门螺杆菌感染
胃炎最常见的原因是 幽门螺杆菌 的感染， 幽门螺杆菌 通常被称为 幽门螺杆菌 。 它容易传播，很可能在水，食物或体液中传播。 可能有多达50％的人口被感染，但大多数没有症状。 细菌会引起炎症，在某些情况下会增加胃酸的产生。
胃衬受伤
喝酒和服用消炎药会损害胃壁。 随着时间的流逝，这些胃壁损伤会导致您出现胃炎的症状。 克罗恩氏病会引发自身免疫反应，从而导致免疫细胞攻击形成胃壁的细胞。
胃炎的症状
胃炎患者可能会感到腹部上部疼痛 ，恶心和呕吐。 也会出现消化系统症状，例如气体和腹胀 。 胃炎还会引起食欲下降和随后的体重减轻。 尽管测试结果表明有胃炎，但有些人没有症状 。
胃炎的诊断测试
为了确定患者是否患有胃炎，医生通常从测试 幽门螺杆菌 开始。 这种细菌可以通过分析血液样本或粪便样本来检测。 当患者喝一种含有被细菌分解的测试物质的液体时， 呼气测试也可以显示 幽门螺杆菌 感染。
当将带摄像头的挠性管引入食道和胃时， 内窥镜检查可以观察到炎症和粘膜损伤。 内窥镜还可用于对胃壁进行活检。
医生还可以使用X射线查找胃炎的体征。 在较高的GI系列测试中，患者喝钡溶液，使胃出现在X射线图像中。
避免胃炎的食物
饮食在减轻胃炎症状的严重性中起重要作用。 避开某些食物可以减轻不适感和破坏性的影响。 胃炎患者应避免以下食物和饮料：
- 刺激粘膜。
- 加剧炎症。
- 增加产酸量。
- 侵蚀胃壁。
- 长时间留在胃中。
辛辣的食物（如辣椒和辣椒酱）会刺激胃粘膜内层。 西红柿和柑橘等高酸性食物会加剧炎症。 脂肪食物在胃中的停留时间更长，这也可能引起炎症。 进餐过多和饮食过快也会使胃炎恶化。
您喝的东西也会对胃炎产生负面影响。 酒精侵蚀粘膜内膜表面，最终在组织中造成小孔或破裂。 普通和无咖啡因的咖啡都会增加胃酸的含量。 应避免在其他饮料和食品中使用咖啡因，因为咖啡因是一种刺激物，会导致胃产生更多的酸。 您也不应消耗大量碳酸饮料。
胃炎可食用的食物
蔬菜中含有一种被称为 异硫氰酸盐 的化学物质，已被证明可以防止 幽门螺杆菌 的生长。 花椰菜，卷心菜，西兰花和萝卜是这种抗细菌物质的良好来源。
以充满活力的水果和蔬菜的形式为盘子增色可能对胃炎有益。 富含维生素A的食物，例如红薯，胡萝卜和菠菜，会增加胃部粘液的数量。 五颜六色的草莓，蓝莓和小红莓中的类黄酮含量很高，可抑制 幽门螺杆菌 的传播。
蜂蜜具有酸性和浓缩成分，因此具有抗菌特性。 定期食用蜂蜜会对 幽门螺杆菌 种群产生负面影响，特别是由橡树和麦卢卡树的花朵制成的蜂蜜。
多吃纤维预防溃疡
如果不进行治疗，胃炎可能会升级，导致胃壁形成溃疡 。 多吃纤维可减少发生溃疡的风险。 燕麦，大麦，豆类和苹果都是膳食纤维的良好来源。 全谷物是胃炎纤维的良好来源。
胃炎饮食计划
如果您患有胃炎，就不必吃平淡的饮食，但是您可以避免食用触发性食物并增加饮食中的有益食物，从而获得缓解。 计划膳食时要使用大量五颜六色的水果和蔬菜，并避免食用油腻或高脂食物。
用草药和温和的调味料调味食物，而不要用辛辣的辣椒和辣酱调味。 在您的饮食中加入蜂蜜作为甜味剂，搅拌入酸奶或烤面包的馅料。
包括富含类黄酮的饮料，例如绿茶和酸果蔓汁鸡尾酒，以对抗 幽门螺杆菌 感染。 少吃多餐 ，可防止胃酸分泌过多。
