长期以来，沙拉一直被选为定型减肥食品，并且这个标签背后有合理的逻辑。 沙拉酱色香味俱全，蔬菜含量丰富，往往比饱餐少了很多热量，满足了人们的需求。 添加一杯无卡路里的水，您就可以吃一顿非常理想的减肥食品，只要您在一整天内与其他低热量食物保持平衡即可。 使用卡路里计数器应用程序跟踪您的进餐是保持健康饮食计划的好方法。
营养成分
沙拉并不比另一餐选择的卡路里或脂肪少。 尽管USDA报告说，典型的不加调味料的沙拉只有35卡路里，没有脂肪和6.5克碳水化合物，但搭配牧场调味料和培根的沙拉则含有375卡路里，21.5克脂肪，21克碳水化合物和5克卡路里糖。 因此，如果您的目标是减轻体重，明智的做法是跳过蔬菜中的奶油酱和高热量的食物，这是主要的吸引力。
能量密度
低能量密度的食物是减肥的最佳选择，因为它们往往具有较高的纤维和水分含量，并且卡路里含量低，使它们的饱腹感足以满足您的需求，但又又不足以破坏饮食。 不加调料的素食沙拉约含95％的水，尽管没有热量也可以起到填充作用。 汉堡等能量密度更高的食品中的水分仅占40％或更少。
减肥
在2010年的一项研究试验中，弗吉尼亚理工大学营养学教授布伦达·戴维（Brenda Davy）发现，在进餐之前喝两杯水的参与者比没有喝水并且仅接受低热量饮食的受试者减轻了体重。 平均而言，喝水的人每顿饭少吃75至90卡路里的热量，并且总共损失了约15.5磅，比其他受试者在12周内的体重增加了近30％。 戴维说，水是“减轻体重的简单方法”。
注意事项
为了持续减肥并保持体重不变，您必须消耗比所消耗的卡路里更多的卡路里。 喝大量的水和吃些沙拉可以帮助您达到这个目标，但这并不是保证，特别是如果您无法控制食欲或身体不活跃时。 但是，如果您每天用一杯高水和带有蔬菜，鸡肉和浅色调味品的色拉代替每天约600卡路里的常规餐，则每天可以减少300卡路里，每月可减轻体重约2.5磅。 在更改饮食或开始任何新的减肥计划之前，请先咨询医生。
