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含低密度脂蛋白胆固醇的食物

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Anonim

包含低密度脂蛋白或LDL胆固醇的食品是基于动物的和/或商业制备的产品。 根据美国心脏协会的说法,LDL胆固醇存在于含有饱和和/或反式脂肪的食物中。 在动物性产品中发现了饱和脂肪。 在含有部分氢化油和起酥油的商业化产品中发现反式脂肪。 需要监测LDL胆固醇以确保您的心血管健康。

虾鸡尾酒。 图片来源:fotogal / iStock / Getty Images

奶制品

全脂乳制品包含饱和脂肪形式的LDL胆固醇。 根据美国心脏协会,全脂乳制品可以包括多种乳制品。 含低密度脂蛋白的食物包括牛奶,蛋黄酱,黄油,蛋酒,奶油,硬奶酪和软奶酪,干酪,酸奶油,冰淇淋和酸奶。 全脂类别中包括标记为含2%脂肪的产品。

蛋黄因富含胆固醇而著称。 根据美国农业部的数据,一个蛋黄可以含有215毫克的低密度脂蛋白。 如果您不关心胆固醇,建议不要选择蛋黄。

红肉

低密度脂蛋白胆固醇存在于各种红肉中,例如羊肉,牛肉,猪肉和小牛肉。 有些削减比其他削减更胖,从而提高了低密度脂蛋白水平。 根据美国农业部(USDA)的规定,原肋骨的食用量最多可包含72克LDL。

器官肉也含有低密度脂蛋白。 器官肉包括肝脏,大脑,牛肚和肾脏。 美国农业部说,每3盎司的肝脏可容纳320毫克的低密度脂蛋白。

瘦蛋白

瘦肉蛋白来源(如没有皮肤,鱼类和贝类的家禽)均含有LDL。 美国农业部称,该含量低于红肉中的含量。 贝类包括螃蟹,龙虾,蛤,牡蛎,虾和扇贝。 鲑鱼被Mayo Clinic推荐为低脂蛋白质来源,因为它具有降低LDL的能力,同时还可以增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇(通常称为好胆固醇)。

加工食品

据美国心脏协会称,香肠,冷盘,意大利辣香肠,波隆纳和热狗等加工肉均含有低密度脂蛋白胆固醇。 包含低密度脂蛋白的其他加工食品包括早餐谷物,面包,饼干,能量棒,油炸快餐,许多餐厅食品,盒装食品,罐头食品和预包装食品。

含反式脂肪的食物

用在室温下硬化的脂肪制成的食品含有有害的反式脂肪。 美国农业部声称,反式脂肪含有大量的低密度脂蛋白。 Mayo诊所援引反式脂肪为我们的系统带来“双重打击”,因为它们降低了HDL胆固醇,同时又增加了LDL水平。 含有反式脂肪的食物通常包括商业上制备的烘焙食品,例如蛋糕,派,饼干,糕点和甜甜圈。 一些休闲食品(例如薯片)在起酥油中油炸时会含有反式脂肪。

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