消化不适和胃肠道疾病在美国成年人中越来越普遍。 如果您患有肠易激综合症，克罗恩氏病或溃疡性结肠炎，则可能要坚持容易消化的蔬菜和水果，以改善生活质量。
容易消化的食物可能有益的状况和症状包括：
- 胃部不适
- 便秘
- 腹泻
- 加油站
- 腹痛
- 肠易激综合症（IBS）
- 反流
- 肠易激病（IBD）
- 结肠癌
您可能还想在某些操作之前和之后切换为易于消化的食物。 有很多因素可能导致不想要的消化系统症状，但是减少难以消化的水果和蔬菜的摄入量可以帮助您缓解不适。
低FODMAP食品
低FODMAP饮食是IBS患者的首选治疗方法。 它是由澳大利亚墨尔本莫纳什大学的研究人员于2005年推出的。 在2017年3月发表在 《胃肠病和肝病学杂志》上的 一项研究中，一些原始研究人员更新了他们的发现。 低FODMAP饮食最初是针对肠易激惹疾病（IBD）的患者提出的，但该饮食在IBS症状方面显示出更好的效果。
FODMAPs是短链碳水化合物，首字母缩写词代表“可发酵的寡糖，二糖，单糖和多元醇”。 人们认为，FODMAPs高的食物会把水吸入肠道，这可能导致气体，腹胀和其他症状。
由于在富含碳水化合物的食品中往往会发现FODMAP，因此许多水果，蔬菜和乳制品被认为是高FODMAP。 一些低FODMAP的食物包括土豆，胡萝卜，香蕉，蓝莓，藜麦等。
低FODMAP饮食的好处得到了很好的支持。 2016年4月发表在《 欧洲营养学杂志》上的 一项研究发现，低FODMAP食品可改善IBS患者的生活质量。 参与者经历了或多或少的IBS严重症状，例如腹痛，腹胀，膨胀，便秘，腹泻和肠胃气胀。
高水分的水果
水对人体的重要性不可低估。 水的许多功能包括帮助消化。 根据梅奥诊所的说法，水有助于更轻松地分解食物并软化粪便以防止便秘。
在2018年5月《 医学》杂志 发表的文献综述中，研究人员发现摄入水不足是便秘的一个促成因素。 虽然建议增加水分摄入以改善消化，但食用水分含量较高的水果也可能有所帮助。
西瓜是水果和蔬菜中最高的水密度之一。 根据美国农业部的数据，每100克西瓜包装的水分含量为91.5克。 这大约是92％。 它还富含维生素A和维生素C等营养物质。带有大量西瓜的水果沙拉将使早餐或点心更容易消化。
其他水含量高的水果和蔬菜包括：芹菜，黄瓜，哈密瓜，草莓，菠萝和白菜。
低纤维与高纤维
根据您的消化系统症状，您可能需要增加或减少消耗的纤维量。 纤维有助于食物沿着消化系统运动，但是过多的纤维也会引起问题。
纤维是许多美国人缺乏的重要营养素。 根据《美国人饮食指南》，平均纤维摄入量低于建议的摄入量。 这被认为是公共卫生问题，因为纤维太少会引起健康问题。
纤维摄入不足会导致便秘症状。 在这种情况下，食用梨，芒果，浆果和土豆等高纤维食物可能会减轻您的不适感。
纤维超载并不像纤维缺乏症那么普遍，但仍然与气体，腹胀，腹胀和腹泻有关。 对于那些因摄入过多纤维而导致消化系统症状的人，请尝试改用低纤维的水果和蔬菜，例如胡萝卜，西瓜，李子和甜菜。
彻底煮熟的蔬菜
煮熟的蔬菜也比生蔬菜质地柔软。 煮熟的蔬菜的嫩度通常表明纤维更容易消化。 生蔬菜中的纤维坚硬而完整，这意味着消化道需要做更多的工作才能分解它们。
消化也从您的嘴开始。 当食物难以咀嚼时，它们可能会穿过消化道而没有被适当咀嚼和分解。 彻底煮熟的蔬菜可以减少消化不良，因为它们更容易咀嚼。
富含益生菌的发酵蔬菜
您可能听说过，发酵蔬菜是容易消化的胃部不适食物之一。 发酵食品（酸菜，泡菜，咸菜，豆，味o和开菲尔）的肠道健康益处可能归因于它们的益生菌含量。
在2014年5月发表在 国际生物技术研究组织 （ Biotechnology Research International ）上的一项 研究中 ，研究人员发现，富含益生菌的发酵食品可改善肠胃功能并降低患结肠癌的风险。 益生菌含量高的发酵蔬菜也可以促进健康的肠道微生物组。 由于益生菌被认为是“好”细菌，因此食用富含益生菌的食物可能会增加肠道菌群的多样性。
发酵食品是世界上许多文化的主食。 2018年8月发表在 《微生物 学 前沿》上的 一项研究敦促公共卫生政策和饮食指南将发酵食品作为推荐的益生菌来源。 他们得出的结论是，发酵食品可以改善整体消化率，并具有其他健康益处，例如体重控制和降低疾病风险。
水果和蔬菜泥
某些人可以消化比整个食物更好混合或制成的食物。 对于反流或吞咽困难的人，冰沙或混合汤可能更容易消化。
人们认为，混合食物会减轻消化系统的压力，因此建议对胃虚弱的人使用。 混合食物会进一步破坏水果和蔬菜的纤维，因此，如果您对高纤维食物敏感，请考虑将其混合。
勇往直前
您的直觉很难，要想一想您每天食用的所有食物。 通过食用更容易消化的蔬菜，您可能会发现症状不那么严重。
除了掺入更容易消化的食物以使胃部不适之外，还应尝试避免可能的食物触发因素。 许多人对含有乳制品，面筋，大豆等食物的食物过敏和敏感。
您认为容易消化的蔬菜可能与其他人有所不同。 始终要注意身体对某些食物的反应，因为您可能有未知的敏感性或潜在问题。 如果严重的消化系统症状持续存在，您可能需要尝试消除饮食，或者与注册的营养师或医学专家交谈，确定引起食物的诱因。
