VisionWorksUSA.com的数据显示，约有3, 300万美国人患有干眼症，包括干燥，刺激，灼热和油腻感。 OD马克·格罗斯曼（Marc Grossman）博士说，干眼症与整个身体的潜在健康状况直接相关。 一般而言，食用以新鲜水果和蔬菜，全谷类食品和适量鱼类为主的健康饮食的人，其出现所有眼部疾病的风险降低。
纯净水
根据AllAboutVision.com的说法，干眼症通常可以通过多喝水来改善。 Batmanghelidj博士在“水：健康，康复，生命”一书中指出，尽管水通常不被认为是食物，但它是人体最重要的营养素，当今大多数人都患有慢性脱水。 医学研究院建议大多数女性需要约90盎司的水，而大多数男性则需要至少125盎司的水。 您身体所需的水中有百分之二十应来自所吃的食物，其余的应来自纯净的饮用水。
欧米茄3脂肪酸
必需脂肪酸营养素可引起泪膜的水层和油性水层。 必需脂肪酸的最佳食物来源是鱼油和冷水鱼，例如鲑鱼，大比目鱼，沙丁鱼和金枪鱼。 其他良好的来源包括亚麻籽油和亚麻籽，它们可以在咖啡研磨机中磨碎并撒在谷物，谷物或果汁中。 根据VisionWorksUSA的Marc Grossman博士的说法，经历干眼症的人在增加必需脂肪酸以及维生素B-6和C后的10天内看到眼泪的产生有所增加。
抗氧化剂
干眼还可能是由于衰老引起的体内自由基损伤-氧化应激-引起的； 不良的饮食习惯; 缺乏运动； 以及不健康的生活方式因素，例如吸烟，过量饮酒，药物和慢性压力。 富含抗氧化剂的健康食品可能有助于减缓氧化过程。 饮食中富含水果和多色蔬菜，尤其是深色多叶绿色植物（例如羽衣甘蓝，菠菜和甜菜），很容易获得抗氧化剂。 一些最富含抗氧化剂的水果包括巴西莓，枸杞，西印度樱桃和所有其他蛋art浆果。
钾锌
所有矿物质对眼睛健康都很重要，但是其中两种特别有益。 Grossman博士说，干眼症患者的钾通常很低。 钾的最佳食物来源包括海带，莳萝，小麦胚芽，杏仁，山核桃，香蕉，葡萄干，枣，无花果和鳄梨。 根据《营养治疗处方》，锌是眼睛血管涂层中几种酶代谢功能的一个因素。 锌的一些良好食物来源包括啤酒酵母，杜尔西（dulse），鱼，海带，豆类，肝脏，蘑菇，葵花籽和全谷类。
