根据膳食补充剂办公室的说法，钙是人体中最常见的矿物质之一，体内99％的钙储存在骨骼和牙齿中。 钙在体内具有多种重要功能。 它在神经传导，血管收缩和松弛以及激素分泌中起作用。 钙在肌肉收缩（包括心脏和骨骼肌）中也起着至关重要的作用。
肌肉结构
肌肉细胞形成构成单个肌肉的肌肉纤维束。 肌纤维被分成称为肉瘤的部分，每个肌节都含有称为肌丝的微小结构，它们通过相互滑动而引起肌肉收缩，从而缩短了肌纤维的长度。
肌丝和收缩
一些肌丝含有一种称为肌动蛋白的蛋白质，而其他肌丝则含有一种称为肌球蛋白的蛋白质。 肌动蛋白和肌球蛋白自然相互吸引。 当彼此暴露时，它们将相对的细丝拉向彼此，从而使它们彼此滑动。 肌钙蛋白和原肌球蛋白是另外两种蛋白质，它们被链接在一起，并作为跨越细丝的屏障。 肌钙蛋白和原肌球蛋白可将肌动蛋白和肌球蛋白分开，从而使肌肉不会永久收缩。
钙和肌肉收缩
当大脑发出肌肉收缩的信号时，人体会将钙从血液中拉入肌肉细胞。 钙与肌钙蛋白结合并将其拉出位置。 原肌球蛋白跟随肌钙蛋白，因为这两种蛋白连接在一起。 当肌钙蛋白和原肌球蛋白运动时，这会激活肌动蛋白和肌球蛋白彼此靠近并收缩肌肉。 当钙消散时，肌钙蛋白和原肌球蛋白移回原位，肌球蛋白和肌动蛋白分离，细丝滑开以放松肌肉。
