布拉特饮食:谷物
卫生专业人员历来建议使用BRAT饮食(一种由香蕉,大米,苹果酱和烤面包组成的短期食物计划)来控制腹泻。 尽管尚无临床试验对该饮食进行测试,但这些食物可能有某些原因。 对于初学者,大米被认为具有抗分泌作用,可减少大便量。 同样,大米和吐司,如果是白色或低纤维,与全谷物相比,则腹泻的可能性更小-因为某些高纤维食物会加速粪便通过胃肠道的传播。 此外,如果还出现胃部不适,则较容易耐受温和的软性食品,例如米饭和吐司。
布拉特饮食:水果
BRAT饮食还推荐香蕉,一种易于耐受的水果,是抗淀粉酶淀粉的来源。 这种消化不良的碳水化合物会被肠道细菌发酵,产生能够改善肠道健康并增强肠道对液体和电解质的吸收的化合物,这可能有助于缓解腹泻。 一项对腹泻婴儿的研究表明,将煮熟的绿色香蕉加入大米饮食后,大便量减少,稀疏的水便时间缩短。 BRAT饮食还包括苹果酱,果胶源,一种可溶性纤维,可通过增稠肠内容物改善腹泻症状。
超越BRAT饮食
根据美国家庭医师学会的资料,腹泻的饮食管理主要集中在增加液体摄入量和尽快恢复适合年龄的固体食物上。 换句话说,您不必严格遵守BRAT饮食,而是可以恢复饮食习惯,除非某些食物会加剧您的症状。 虽然饮食变化可能不会阻止腹泻,但增加体液量和良好饮食对防止脱水和减少营养不良的风险至关重要。 在腹泻管理中不建议使用限制性饮食或纯液体饮食,在大多数情况下无济于事。
警告事项
腹泻通常在1至2天内消失,并且可以通过摄取足够的水分并继续进食来避免并发症-即使起初食物柔软无味。 当您腹泻时,还应尽量减少会增加粪便量或引起排便频繁的食物,例如高纤维谷物,酒精或含咖啡因的饮料,全强度果汁或含糖醇加糖的食物,例如加糖冰淇淋。
MPH RD凯·佩克(Kay Peck)评论