豆类包括豆类，小扁豆和豌豆，包括豌豆。 美国卫生与公共服务部的《 2005年饮食指南》建议，饮食量为2000卡路里的健康成年人每周应吃3杯豆类。 您可以将绿豌豆用作配菜或在汤中食用，食用它们可能对健康有益。
血糖控制
经常吃豆类的人患糖尿病的风险可能较低，这种疾病会在您的身体无法再适当调节血糖水平时发生。 豆类由于血糖指数低，因此可能有助于预防或控制糖尿病，这意味着它们不会引起血糖的快速上升。 每份绿豌豆的膳食纤维含量为16.1克。 可溶性纤维，例如豆类中的可溶性纤维，会减慢糖的吸收，因此不会很快进入血液。 如果您的血糖较高，请继续与您的医生合作以控制血糖并预防糖尿病并发症。
心脏健康
吃豌豆可改善心脏健康。 豌豆中的纤维可以降低您的总LDL胆固醇和坏胆固醇，从而降低患心脏病的风险。 高血压会增加患冠心病的风险，豌豆豌豆可以帮助您保持健康的血压。 美国农业部发布的《 2005年饮食指南》建议增加钾的摄入量和减少钠的含量，每1杯豌豆切碎的钾含量约为710毫克，而钠含量仅为4毫克。 如果您有心脏病的危险因素，请咨询您的医生以了解治疗它们的最佳方法。
控制体重
为了减肥，您需要消耗的卡路里少于燃烧所消耗的卡路里。 绿色豌豆可以降低体重，也可以避免体重增加，因为它们热量低，可以帮助您减少饮食。 1杯煮熟的豌豆切碎时只有约232卡路里的热量。 高纤维饮食可以促进体重控制。 许多高纤维食物，包括青豌豆，都需要花费很长的时间才能咀嚼，因此在吃掉很多卡路里之前，您会感到饱食。 豌豆切碎是蛋白质的良好来源，每杯约16克。 哈佛大学公共卫生学院指出，高蛋白饮食可以通过减慢消化速度并减轻下一顿饭的饥饿程度来促进体重控制。
