肌醇，有时俗称“维生素B-8”，是一种有益的营养素，与某些行为或情绪障碍的治疗有关。 您的身体可以通过分解葡萄糖来产生肌醇，并且不依赖饮食中的肌醇。 但是，您的消化道可以从所吃的食物中吸收肌醇。 食用肌醇含量高的食物可以增加总体肌醇摄入量。
豆子
肌醇含量高的食物之一是豆类。 食用100克海军豆和利马豆分别为您的身体提供约65和44毫克的肌醇。 豆也是其他营养素的丰富来源，包括多种维生素和矿物质。 食用豆类可以增加膳食纤维的摄入量，从而有助于预防便秘。 尽可能食用新鲜豆类，因为罐装过程会降低食品中的肌醇含量。
柑橘类水果和哈密瓜
许多水果还含有肌醇。 哈密瓜和许多柑橘类水果（柠檬除外）是营养物质的极丰富来源。 例如，一份8盎司的葡萄柚汁包含约468毫克的肌醇。 水果还含有其他有益的营养物质，包括维生素C，有助于维持皮肤和血管。 食用新鲜水果可增加肌醇的摄入量，因为冷冻，罐装和加工会减少食物中肌醇的含量。
全麦面包
用全谷物制成的面包也可以增加肌醇含量。 每片37克全麦面包包含约13毫克肌醇。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）指出，食用全麦制成的面包也有益于您的整体健康，因为全麦食品中的纤维可以帮助调节血糖和胆固醇，并降低患糖尿病和某些癌症的风险。
注意事项
肌醇不是必需的营养素，因此没有推荐的摄入量，因为您的身体可以产生所需的尽可能多的肌醇。 此外，许多食物-包括几种水果，蔬菜，谷物和豆类-都含有植酸，一种植酸经过消化后转化为肌醇。 如果您有兴趣改变饮食以增加肌醇的摄入量，请咨询注册营养师来制定膳食计划。
