海扇贝是软体动物的一种，具有许多营养益处，包括具有瘦蛋白，各种维生素和矿物质。 由于热量低，它们是体重管理计划的好补充。 使用低脂的烹饪方法，例如烧烤，烤，蒸或炒，有助于降低卡路里。 这种贝类的肉略带甜润，可与大蒜，洋葱和草药搭配。
低脂蛋白质来源
海扇贝的主要优点之一是它们提供的低脂蛋白质。 吃3盎司蒸干的扇贝可为您提供18克蛋白质，少于1克脂肪和94卡路里的热量。 您的身体需要蛋白质中的氨基酸来维持肌肉质量，健康的组织和体液。 选择瘦肉蛋白质来源也可能有助于防止热量摄入过多和胆固醇水平升高。
富含维生素B12
维生素B12是一种在扇贝肉中发现的水溶性维生素。 每份3盎司的扇贝可提供1.8微克的维生素B12，占成年人每天所需量的75％。 根据膳食补充剂办公室的数据，您的身体依靠B12形成红血细胞，DNA合成，适当的神经功能以及脂肪和蛋白质代谢。 吃海扇贝可以帮助您满足日常对B12的需求，并预防缺乏症状，例如贫血，疲劳，抑郁和记忆力障碍。
供应矿物质
海扇贝提供各种必需矿物质的数量不同。 在您日常需求中占最高比例的是微量元素硒和锌。 每份3盎司的扇贝可提供18.4微克的硒（相当于建议的每日摄入量的26％）和1.3毫克的锌（相当于每日摄入量的9％）。 硒在人体中起抗氧化剂的作用，并有助于防止有害自由基造成的伤害。 锌在您体内的100多种不同的酶反应中起作用，并有助于维持您的免疫功能，蛋白质合成，伤口愈合和细胞分裂。
包含Omega-3脂肪酸
除了瘦蛋白，维生素和矿物质外，扇贝还可为您提供少量的omega-3脂肪酸。 这些脂肪对您的健康至关重要，您的身体无法制造这些脂肪，这意味着它们必须来自您的饮食。 Omega-3s在维持适当的大脑功能，生长和发育中发挥着作用。 据马里兰大学医学中心称，它们还有助于减少炎症，降低患癌症，心脏病和关节炎的风险。
