甲状腺是位于颈部前部的腺体，会分泌调节新陈代谢的激素。 如果您的甲状腺功能不足，医学上称为甲状腺功能减退症，您的身体不会分泌足够的这些激素。 虽然药物治疗是甲状腺功能减退症的主要治疗方式，但饮食也起着重要的作用。 实际上，某些食物（例如未发酵的大豆，十字花科蔬菜和小米）可能对甲状腺不利。 改变饮食前请咨询医生。
非发酵大豆食品
豆浆，豆腐，大豆汉堡和豆油是非发酵大豆食品的例子。 这些大豆食品富含异黄酮，异黄酮是具有雌激素样活性的植物化合物。 大豆异黄酮被认为是甲状腺激素或干扰甲状腺功能的物质。 如果您患有甲状腺功能减退症，则可能需要在饮食中避免或限制这些食物。 您的医生可以帮助您确定您可以容忍多少非发酵大豆。 但是，豆酱，豆酱和味mis等发酵大豆食品不含异黄酮，可以在饮食中食用。
十字花科蔬菜
原始的十字花科蔬菜-西兰花，抱子甘蓝，卷心菜和花椰菜-也含有goitrogens。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，吃过多的十字花科蔬菜会导致动物甲状腺功能减退。 但是，人体研究并未产生相同的结果。 烹调十字花科蔬菜会使甲状腺肿变性，使其更安全食用。
更换小米
小米是一种营养丰富的无麸质谷物，用于制造谷物和抓饭，通常添加到汤和炖菜中。 它也是用于制作印度扁面包烤肉的谷物。 然而，根据营养学家网站今日营养学家Cheryl Harris的说法，小米可能会抑制甲状腺功能。 她建议您用其他谷物代替饮食中的小米。 健康的谷物替代品包括糙米，藜麦或燕麦。
