修复食道受损的维生素

如果您的食道受到了损害（从嘴到胃的导管），则可以通过确保摄入足够的某些维生素来逆转这种损害。无论您吃富含这些维生素的食物还是选择维生素补充剂，都可以帮助受损的食道愈合。这样可以防止食道壁细胞发生改变，从而导致癌症。

维生素C

美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）报道，维生素C可帮助预防称为Barrett食管的疾病发展为食道癌。在巴雷特（Barrett）的食道中，食道内的细胞由于反复灼伤胃灼热引起的胃酸而受损，并且在此过程中容易患癌。美国国立卫生研究院称，从饮食中摄取足够维生素C的巴雷特食管患者比缺乏维生素C的食管癌患者患食道癌的可能性较小。据Cancer Consultants.com报告，从饮食中摄取大量维生素C的人患食道癌的风险降低了50％，而食道癌通常是致命的。美国农业部建议的成年男性每日维生素C的量为90毫克，女性为75毫克。