肠内气体是消化的正常副产物，但是过量的气体会引起大声，有气味的肠胃气胀，这既令人不舒服，又使人彻底尴尬。 某些食物往往会增加肠道气体的含量，但并非所有食物都会引起恶臭的肠胃气胀。 产生恶臭气体的食物通常是那些硫含量高的食物，它们产生的气味类似于臭鸡蛋。 如果您在消化乳制品时遇到问题，尤其是那些硫含量高的乳制品，也会引起臭气胀气。 避免吃有问题的食物通常可以帮助消除臭味肠胃胀气的问题，但是如果问题继续存在，则可能是消化道问题的征兆。
肠气
肠道气体是细菌分解消化道食物的正常副产物，尽管当您吸入过多的空气（例如吃得太快或吃硬糖时）也会产生这种气体。 如果大肠中的气体积累过多（通常是由于细菌分解食物所致），则通常会导致肠胃气胀-气体通过肛门。 根据俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的说法，大多数肠胃气胀是由无味的蒸气组成的，这些蒸气包含二氧化碳，氧气，氮气，氢气和甲烷。 另一方面，含有硫的食物会导致大肠中的细菌释放出产生恶臭肠胃气的气体。
富含硫的食物
含硫食品会被大肠细菌分解，并产生硫化氢，这是造成难闻气味的原因。 蛋，肉和花椰菜是最常与难闻的肠胃气有关的富含硫的食物。 十字花科蔬菜，例如西兰花，卷心菜，羽衣甘蓝，芥菜，羽衣甘蓝和球芽甘蓝也含有高硫，会产生有毒气体。 大蒜，辣根和洋葱中的硫含量也很高。
亚硫酸盐（一种基于硫的防腐剂）的食品也存在问题。 葡萄酒和干果是常见的例子，但许多其他食品也使用亚硫酸盐保存或包含它们。 亚硫酸盐通常会在成分列表中的食品标签上注明，因此务必仔细阅读。
乳制品
乳制品-用牛奶制成的乳制品-有时会引起恶臭的肠胃气胀，因为许多人无法正确消化乳糖或乳糖。 这种情况被称为乳糖不耐症，是由于缺乏适当的分解乳糖的酶乳糖酶引起的。 这会导致各种消化系统症状，包括恶臭的肠胃气胀，特别是对于乳制品，例如全脂牛奶和某些含硫的奶酪。 俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的数据显示，美国成年人和儿童中有三千万至五千万人患有乳糖不耐症。
其他注意事项
避免食用含硫量或亚硫酸盐含量高的食物，可以帮助防止发臭的肠胃气胀，但是在这样做之前，请咨询有资格的保健医生，以确保您可以找到合适的替代品，因为许多含硫食物也含有宝贵的营养素。 医学博士弗兰克·W·杰克逊（Frank W.Jackson）表示，服用益生元或益生菌也可能是有益的-它们会产生酸性环境，从而使产生硫化氢的细菌难以繁殖。 如果您患有乳糖不耐症，则避免食用乳制品可能是有益的。 食用标有不含乳糖的乳制品或摄入含乳糖酶的酶也可能有助于避免肠胃出现恶臭，尽管这些产品实际上对硫含量没有帮助。 如果采取预防措施无济于事，请咨询合格的保健医生以排除消化系统疾病。
