您寄希望于新的饮食习惯能帮助您减掉脂肪或锻炼肌肉，或同时兼有。 您不希望的是在高蛋白饮食期间尿频。 不幸的是，蛋白质的增加确实会导致尿量的增加，而且从长远来看并不总是安全的。
高蛋白饮食和尿液
蛋白质由氨基酸长链组成，人体必须分解这些氨基酸才能将其重新组装成构成人体组织的蛋白质，并在血液和其他液体中循环。 人体利用消化液和酶将蛋白质分解成越来越小的碎片，最后分解成各个氨基酸。
氨基酸从肠中穿过血液流到肝脏，这是氨基酸分布和进一步加工的“检查点”。 根据普林斯顿大学，氨基酸是由原子组成的，其中最普遍的是碳，氢，氧，氮和硫。
氮的进一步分解释放出有毒的氨，因此肝脏将其转化为尿素。 尿素是一个包含两个氮的分子，并且高度水溶性，因此是人体处理过量氮的有效方法。
当蛋白质摄入正常时，尿素排泄的需求就不那么高了，这导致尿量正常。 但是，增加蛋白质消耗量需要增加尿素排泄量-因此，在高蛋白质饮食中排尿更加频繁。
脱水风险增加
对于大多数人来说，在高蛋白饮食中增加尿素的产生和更频繁地排尿不会造成太大的问题，至少在短期内不会如此。 在健康的成年人中，最常见的问题是脱水。 尿液产量增加需要增加液体摄入量。
一种常见的建议是每天约64盎司液体。 但是，梅奥诊所说，女性每天需要92盎司的液体，而男性则每天需要124盎司的液体。 其中约20％来自食物，但其余应来自水和其他不加糖的饮料。
但是，如果您增加了蛋白质的摄入量，则将需要更多的水分。 否则，您有脱水的风险。 脱水的体征和症状包括：
- 口渴
- 疲劳
- 头晕
- 混乱
当您达到脱水点时，您的尿液可能会出现深褐色，排尿次数可能会 减少 。 但这意味着您的身体无法充分排泄包括尿素在内的废物。 根据密歇根医学，脱水和高蛋白饮食都会增加血液中尿素氮的含量。
即使在健康的人中，脱水（尤其是慢性或严重脱水）也会导致肾脏损害。 根据2015年6月发表在 《营养与代谢年鉴》上 的评论，对于患有肾脏疾病的人而言，即使轻度脱水也是该病进展的危险因素。这是肾脏病患者不宜进食过多的原因之一。 -蛋白质饮食，除非您正在透析。
潜在的蛋白质问题
肾脏疾病患者应避免高蛋白饮食的另一个原因是，运作不正常的肾脏无法有效地去除多余的尿素。 国家肾脏基金会说，当尿素在血液中积聚时，会导致食欲不振和疲劳。 除了更频繁地排尿和脱水外，长期摄入大量蛋白质，尤其是动物蛋白质，可能还有其他有害作用。
2014年5月发表在《 PLOS One 》杂志上的一项研究综述和荟萃分析发现，高蛋白饮食与肾小球滤过率增加，血尿素，尿钙排泄和血尿酸浓度升高有关，所有这些都增加了患高脂血症的风险。肾脏疾病。 研究人员得出结论，由于肥胖人群中肾脏疾病的风险增加，因此应谨慎处理高蛋白，尤其是动物蛋白的肥胖减肥饮食。
根据加州大学旧金山分校的Osher中西医结合中心的研究，高蛋白饮食含有大量的红肉，以及烧焦，油炸和加工的肉类，也会增加患乳腺癌，胃癌，结肠直肠癌和胃癌的风险。 研究还表明，大量食用鸡蛋可能会增加患前列腺癌，乳腺癌，卵巢癌，结肠癌和膀胱癌的风险。
此外，《哈佛健康出版》（Harvard Health Publishing）报告说，动物蛋白质摄入过多会增加高胆固醇和心血管疾病的风险。
高蛋白饮食的好处
对于健康人来说，精心计划的饮食中应添加额外但不过量的蛋白质，这是安全有效的。 研究表明，高蛋白饮食可以通过增加饱腹感并帮助减肥者减少卡路里摄入来帮助减肥。
蛋白质消化诱导胃肠道激素的释放，从而将饱腹感信号发送到大脑。 根据2015年5月发表在《 营养进步》 上的一项研究综述，蛋白质的摄入还可能降低大脑的奖励机制。当激活中脑边缘的中枢奖励系统时，它会产生令人愉悦的感觉并鼓励人们进食食物。 当它被抑制时，饥饿感降低。
由美国国家医学科学院食品与营养委员会建立的普通人群的蛋白质饮食参考摄入量（DRI）为每千克体重0.8克蛋白质。
根据2015年6月在《 美国临床营养学杂志》上 发表的摘要，2013年在华盛顿特区召开的蛋白质峰会2.0大会上，有60多位营养学家和教育家建议每公斤蛋白质摄入1.2到1.6克蛋白质。每天的体重非常适合减肥。
在2017年6月发表于《 肥胖事实》上的 一项研究中，每天饮食每公斤体重提供1.34克蛋白质的饮食者比基于DRI的标准蛋白质饮食的饮食者体重明显减轻。
经常和剧烈运动的人，尤其是受过力量训练的运动员，比久坐的人或不经常或低强度运动的人需要更多的蛋白质。 剧烈的运动会分解肌肉纤维，人体需要额外的蛋白质来修复损伤并重建肌肉，使其更强壮。
根据国际运动营养学会的立场立场：蛋白质和运动，对于健康的运动者来说，每公斤体重1.4至2克是更合适的蛋白质摄入量。
健康的高蛋白饮食
好东西太多了。 摄入过多的蛋白质会排挤其他您需要良好健康的食物和营养，并增加因摄入高蛋白质而产生不利影响的风险。 根据哈佛健康出版社的说法，如果您不是精英运动员或健美运动员，那么每天每公斤体重摄入的蛋白质量不得超过2克。
但是，要吃的 东西 比吃的 东西 更重要。 为了身体健康，每个人都应减少红肉的消耗，并避免烧焦，油炸和加工的肉类。 瘦的家禽，鱼类，适量的鸡蛋和低脂乳制品是蛋白质的最佳动物来源。 但是健康的饮食还应包括植物蛋白，例如豆类，坚果和种子。
当选择动物蛋白时，加州大学旧金山分校（UCSF）建议购买您能找到的最佳质量，这将降低您对环境致癌物，抗生素和激素的接触。 牧草饲养的100％草食动物的肉，乳制品和蛋类对心脏有益的omega-3脂肪酸含量较高，而胆固醇含量较低，从而降低了可能引起癌症和其他疾病的食物的炎症作用。
