麸质是小麦中发现的一种蛋白质，会对身体无法消化的人造成困扰。 这种情况被称为面筋不耐症或乳糜泻，与对小麦或小麦面筋的过敏不同，后者可能导致鼻窦充血，流鼻涕和鼻窦头痛。 食用含有小麦的产品后，也可能由其他成分引起过敏反应。 如果您认为自己可能对小麦过敏，请去看医生。 如果足够严重，过敏反应可能会导致气道受限，从而危及生命。
小麦过敏与麸质不耐受
根据MayoClinic.com，儿童中最常见的食物过敏之一是对小麦和小麦制品的过敏。 随着儿童进入青春期和成年期，这种类型的过敏变得越来越少。 根据肯塔基大学的说法，虽然许多人对小麦面筋不耐症，但对这种食物的真正过敏并不常见。 小麦面筋存在于任何由小麦制成的产品中，包括酱油，啤酒和受欢迎的调味品。 过敏的症状可能包括鼻窦充血，打喷嚏和鼻腔粘液过多。
过敏和鼻窦问题
鼻窦是一系列位于您的鼻子后面并在您的颅骨下面延伸的空腔。 鼻窦壁上有一层薄薄的膜，里面充满了分泌粘液的腺体，以捕获小颗粒并将其保持在肺部之外。 这些颗粒包括可能导致疾病的过敏原，细菌和病毒。 如果您的身体对吸入或摄入的过敏原特别敏感，则会触发粘液膜膨胀和额外的粘液产生，从而消除刺激性来源。 这是鼻窦充血的原因，可能是由对小麦敏感的人摄入小麦产品引起的。
