对低芥酸菜子油的过敏

菜籽油对胆固醇的影响很小，因此是代替植物油的健康替代品，但是，如果您对它过敏，则会出现不良症状。对低芥酸菜子油的过敏被认为是罕见的，但会引起轻微至严重的症状。如果您发现每次食用芥花籽油制成的食品都会产生不良反应，则需要与您的医生交谈。

对菜籽油过敏的情况很少见。

原因

据MayoClinic.com称，食物过敏是由免疫系统故障引起的。您的免疫系统无法将菜籽油中的蛋白质识别为安全物质，并会攻击它们。免疫系统产生对抗蛋白质的免疫球蛋白E抗体或IgE。 IgE抗体触发肥大细胞生成组胺，组胺是人体内的天然化学物质，可保护其免受感染。在低芥酸菜子油过敏期间，组胺水平很高，会引起炎症和肿胀，从而导致常见症状。

病征

根据Medline Plus的说法，症状可能会在几分钟内出现，甚至可能需要几个小时才能出现。症状可能包括消化困难，哮喘，呼吸道疾病和皮肤反应。消化系统症状是抽筋，胃痛，气，呕吐，腹泻，腹胀和恶心。您可能会出现哮喘症状，例如喘息，胸闷，呼吸困难和呼吸急促。呼吸道症状的炎症可引起鼻充血，打喷嚏，流鼻涕和水汪汪的眼睛。这些症状可导致窦性头痛，滴鼻后和面部压痛。您的皮肤可能发炎和发炎，引起荨麻疹，湿疹和发痒。

治疗

根据MayoClinic.com，识别和避免食用低芥酸菜籽油是最有效的治疗方法。摄入它们之前，请仔细阅读所有产品的标签，并在外出就餐时向服务器透露您的过敏反应。一些药物，例如抗组胺药，减充血药和氢化可的松可能有助于缓解轻微的过敏症状。您的医生可能会请您去看过敏科，以进行进一步的检查，以确认是真正的过敏症。