夏令时最喜欢烤鸡胸肉，它可以是普通的或用烧烤酱制成的。 它的多功能性也使这种肉类在厨房中也很有用。 烤鸡胸肉本身不仅可以作为优质蛋白质来源，还可以将其添加到沙拉和砂锅菜中以提高营养价值。
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卡路里和份量
4盎司鸡肉胸中的卡路里总计为171卡路里 ，尽管您在鸡肉上使用的任何调味料或腌料都会增加卡路里的数量。 无需拖出食物秤即可量出4盎司的水。 部分：此份烤鸡胸肉的大小大约等于您的手掌大小。 鸡没有碳水化合物或纤维。
脂肪含量
4盎司 根据美国农业部国家营养数据库，每份烤鸡胸肉含脂肪3.6克（克） ，其中1.1克为饱和脂肪 。 根据USDA饮食指南，您的每日脂肪摄入量应占总卡路里的20％至35％ ，具体取决于您的性别和年龄。 将脂肪消耗控制在该范围内，以避免体重增加和相关的健康问题。
良好的蛋白质来源
吃4盎司。 部分的烤鸡胸肉，您就可以在饮食计划中贡献35克蛋白质 。 根据美国农业部的建议，成年女性的每日建议摄入量为46克，成年男性 为56克 。 像所有动物蛋白一样，烤鸡胸肉是一种完整的蛋白，包含人体所需的所有氨基酸。 蛋白质是人体每个细胞的重要组成部分，是构建肌肉和修复组织所必需的。
B族维生素的好处
鸡胸肉是B族维生素的极佳来源，可为您的身体带来许多健康益处。 根据MedlinePlus上的建议，烟酸含量为14毫克（mg） ，一份4盎司的食物可为成年女性提供100％的每日推荐量，为男性提供90％的每日推荐量。
烟酸为您的身体提供能量，并有助于神经功能和消化系统。 烤鸡也富含维生素B-6， 含量为1.3毫克 ，可提供100％的RDA 。 默克手册说，维生素B-6对于红细胞的形成至关重要，并有助于保持皮肤健康。 有助于烤鸡胸肉营养的其他B族维生素包括硫胺素，核黄素和维生素B-12。
丰富的矿物质
烤鸡胸含6毫克钙 ，可帮助您的肌肉收缩和使血液凝结。 钙与鸡肉中的磷共同作用- 每4盎司292毫克 -有助于增强骨骼和牙齿。
一份烤鸡胸肉可提供0.5毫克铁 （血红蛋白的一种成分）。 美国国立卫生研究院说，它与鸡肉中的443 mg钾一起，使血液能够携带氧气并在细胞之间传导电荷，以保持器官正常运转。 鸡胸肉还含有锌，可以支持您的免疫系统。
胆固醇含量高
烤鸡胸肉中含有大量的胆固醇， 每4盎司118毫克 。 您需要胆固醇来帮助消化，并产生激素和维生素D。您的身体会产生所需的所有胆固醇，因此食物中的过量胆固醇通常会滞留在您的动脉中，从而积聚并最终阻碍血液流动。
根据美国心脏协会的资料，尽管您对从食物中摄入的胆固醇量没有特别的建议限制，但保持体内胆固醇水平在健康范围内仍然很重要。
