巴基斯坦美食是多才多艺的，并融合了许多不同的蔬菜。 在巴基斯坦境内或周边发现的水果和鱼类也很突出。 与印度邻国不同，巴基斯坦拥有许多肉食者。 配以蔬菜，香料和高汤。 许多巴基斯坦菜也可以是素食。 巴基斯坦的食谱中维生素，矿物质，纤维，蛋白质含量高，而脂肪含量低。
烤鸡
鸡肉锅是由去皮，去骨的鸡胸肉制成，将其浸入辛辣酱中并烤制而成的菜肴。 鸡本身提供矿物质，例如铁和锌，这些矿物质用于通过身体携带氧气并保持健康的头发和指甲。 鸡tikka还含有大蒜和姜，它们都具有抗菌特性，可以帮助预防感冒或分解肺部粘液。 鸡肉yogurt浆糊用酸奶中的矿物酸钙粘结在一起。 钙可确保骨骼和牙齿的健康生长。 随着年龄的增长，需要钙来防止骨骼变脆。 由于烤的是印度鸡，因此脂肪非常少。
Aaloo Palak
Aloo“马铃薯” palak“菠菜”是通常用作配菜的素食菜肴。 这道菜中的土豆是B-维生素的重要来源，B-维生素可将食物代谢为能量。 此外，alooo palak中的菠菜还含有叶酸，叶酸是一种B族维生素，可用于生产新细胞，并有助于预防怀孕期间的先天缺陷。 根据哈佛公共卫生的研究，叶酸“叶酸”也可能有助于降低患结肠癌和乳腺癌的风险。 Aaloo palak包含大蒜，小茴香，红辣椒，姜黄和番茄的混合物。 这种富含维生素和矿物质的粗粉中含有少量的油，用于油炸香料。
薄煎饼
薄煎饼是大多数餐点中随带的巴基斯坦扁平面包。 这种面包是将2杯全麦面粉，0.25茶匙盐和1杯温水混合在一起制成的； 将面团浸入小球中，像玉米饼一样薄地滚开。 由于这种面包含有小麦粉，因此也含有大量的膳食纤维。 膳食纤维用于维持体重，降低胆固醇，帮助健康消化和平衡血糖。 面包不含油或脂肪，因此不含胆固醇和饱和脂肪。 面包揉成一团后，在干燥的锅中两面煮几分钟。
鱼萨拉恩
鱼萨拉姆是将洋葱，大蒜，酸奶，姜黄，辣椒，混合香料“嘎拉姆萨拉”，西红柿，石灰，胡芦巴叶和香菜混合而成的主菜。 将这些香料和蔬菜煮熟，然后将无骨，去皮的鱼加入酱汁中，煮10分钟。 鱼萨拉姆通常与白色印度香米一起食用，可以代替富含纤维的棕色印度香米。 任何鱼都可以在鱼肉中使用，因此要摄取足够剂量的omega-3，应添加鲑鱼或鲭鱼等脂肪鱼。 Omega-3脂肪酸具有心脏健康特性，可降低患心脏病的风险。 这道菜含有多种维生素和矿物质，包括维生素C，铁，镁，B-复合维生素和维生素E。通过省略盐或用橄榄油代替饱和脂肪基油，可以提高菜的健康益处。
