汤和沙拉饮食可以帮助您减轻体重，而又不会严重限制食物和热量的摄入。 汤和素食沙拉中的水分和纤维含量很高，可以防止饥饿感导致进食过量。 用各种营养丰富的低热量食物（包括蔬菜，瘦肉，鱼和豆类）填充汤和沙拉。 每天吃三顿饭，以保持血糖水平稳定和高能量水平。
坚持食用量
准备自制汤和沙拉意味着您可以控制成分和份量。 这样可以确保您吃的营养餐有益于健康，并且不会超出您的每日热量，脂肪或钠摄入量。 配菜沙拉的标准份量为3盎司，主菜沙拉约为8盎司。 汤的份量约为6盎司。 每种汤和色拉饭都要坚持这些大小。
超级汤
用肉汤，蔬菜和瘦肉（如果食用）在家自制汤。 煮各种蔬菜，包括胡萝卜，豌豆，西兰花和芦笋。 蔬菜的热量很低，没有添加糖，几乎没有脂肪，并且是丰富维生素和矿物质的来源，可以实现最佳健康。 他们应该构成您的汤和沙拉饮食的基础。 用一半到三分之二的蔬菜准备汤碗，其余一半到四分之一的蔬菜和肉类和/或谷物。
缩小沙拉
沙拉是食用适量营养丰富的蔬菜，瘦肉蛋白质和健康脂肪的便捷方法。 蛋白质对于肌肉生长至关重要，并且还能稳定血糖水平，防止渴望导致暴饮暴食的渴望。 健康的脂肪有益于头发，皮肤和指甲，并且对食欲也有令人满意的作用。 以瑞士甜菜或羽衣甘蓝等绿叶蔬菜为基料，然后加入切碎的青椒，黄瓜，西红柿和地瓜。 细雨淋上由橄榄油，醋和少许芥末或香草制成的色拉调味料，可以额外调味。
看盐
在吃汤和沙拉时要注意盐的摄入量。 罐装汤中的钠含量往往特别高，每1杯鸡肉汤面可盛放840毫克盐。 饮食中过量的钠会导致高血压以及因水分retention留而引起的不适腹胀和体重增加。 美国心脏协会建议每天摄入少于1500毫克的钠。 请检查商店购买的沙拉酱的标签以及钠，因为它们可以在2汤匙的汤匙中包装300至500毫克之间的钠。 在家制作自己的色拉调料，以控制食盐量。
