根据美国心脏协会的资料，3570万美国人的胆固醇水平为240毫克或更高，使他们极有患心脏病的风险。 如果您的胆固醇水平为300或更高，则值得关注。 胆固醇本身并不是一件坏事。 每个人都需要一定量的胆固醇来辅助激素的产生，提供维生素D和帮助消化。 但是，如果胆固醇过多，则会增加患糖尿病，心脏病发作或中风的风险。
胆固醇总数
您的总胆固醇值是通过使用三个不同的数字来计算的：低密度脂蛋白或LDL，高密度脂蛋白或HDL和甘油三酸酯。 为了遍及全身，胆固醇被包裹在称为脂蛋白的蛋白质壳中。 这就是使胆固醇和脂肪不粘在动脉上的原因。 蛋白质外壳厚度的差异是LDL与HDL不同的原因。
低密度脂蛋白
使用LDL时，蛋白质外壳不是很厚，从而使胆固醇渗透并粘在动脉上。 如果胆固醇在心脏中积聚，则可能导致阻塞并导致心脏病发作。 如果在心脏外部，胆固醇或“斑块”堆积会被驱散到心脏，肺部或大脑。 这可能会导致中风。
美国国家心肺血液研究所指出，每1 dl血液中的胆固醇含量低于100毫克是最理想的； 160至189 mg很高，而190 mg及以上非常高。
高密度脂蛋白
HDL表示蛋白质壳很厚，使它能够将未使用的胆固醇运送到肝脏。 然后，肝脏通过将其转化为能量或通过排尿和排便来清除多余的胆固醇。 根据国家心肺和血液研究所的数据，正常或“有帮助的” HDL水平为60毫克或更高； 40 mg或更低的剂量被视为主要的心脏病风险。
甘油三酸酯
甘油三酸酯也是计算胆固醇的一个因素。 它们是转化为能量的脂肪的化学形式。 如果不使用能量，则将其存储在体内-与HDL不同，HDL被丢弃了。 甘油三酸酯的正常范围小于150毫克，而200至499毫克被认为是高的，而500或更高的是非常高的。
健康的选择
做出健康的选择可以将您的胆固醇从高风险300范围降低到较低风险的范围。 吸烟或维持高饱和脂肪或反式脂肪的饮食可以在导致胆固醇升高的过程中发挥重要作用。 长期以来，人们一直认为年龄是一个因素，但是根据《地质学》杂志上发表的一项研究，老年人中不健康的胆固醇水平实际上可能与不良健康而不是与年龄有关。
