红葡萄是红酒中的主要成分，富含各种维生素和矿物质。 这些微量营养素中的一些会传递给红酒，但您不想依靠红酒来增加饮食中的微量营养素。 一杯平均5盎司的红酒所含的多种维生素和矿物质的推荐量不到推荐量的10％。
锰含量
红酒中唯一重要的矿物质是锰，一种微量矿物质。 锰通过中和破坏性化合物来保护易受氧化应激和自由基侵害的细胞。 它甚至在运行新陈代谢，发展骨骼软骨和愈合伤口方面发挥作用。 作为一个男人，您每天需要2.3毫克的锰。 但是，如果您是女性，则需要1.8毫克，医学研究所的食物和营养委员会指出。 一瓶5盎司的红酒约提供0.2毫克，即建议值的9％至11％，具体取决于您的性别。
其他矿物质
红酒中的其他矿物质含量极低，不到建议的10％。 红酒含有微量的矿物质，可作为骨骼的营养物质，包括钙，镁，磷和氟化物。 您将获得健康剂量的电解质钾和钠，它们都是维持肌肉和心脏功能所必需的。 红酒中的几种矿物质，例如铜，锰，锌和硒，可作为抗氧化剂。 它们冲刷您的身体，寻找破坏性自由基，从而破坏健康细胞。 红酒甚至含有一点铁，有助于改善氧气向细胞的运输。
维生素B
您将从红酒中获取痕量的大多数B族维生素。 红葡萄酒含有硫胺素，烟酸，核黄素，泛酸，叶酸，胆碱和B-6。 维生素B会控制您的新陈代谢，这是一系列生化反应，会以热量的形式从您吃的食物中吸收能量。 许多B族维生素也具有其他作用，包括形成新的红细胞，保护脑细胞和支持神经系统。
其他维生素
红酒仅含有微量的其他两种维生素A和K。维生素A可使眼睛周围的膜保持健康，从而使您的视力保持强劲。 您还需要维生素A，以帮助骨骼生长并使皮肤保持最佳状态。 维生素K的主要工作是执行一系列使血液凝固的步骤。 因为维生素K导致伤口停止流血，受伤时会形成结sc。 但是，红酒不应被视为这些维生素中任何一种的重要来源。
