根据PBS网站在2013年4月发布的一次采访，在典型的美国饮食中，约有70％的卡路里来自加工食品。这意味着，改用不含加工食品的饮食（有时称为清洁饮食）将是一个巨大的改变对于大多数美国人来说。 但是，这样做可能会更容易遵循《美国人饮食指南》的建议，该建议建议限制钠，添加的糖以及饱和脂肪和反式脂肪。
什么算作已处理
对已经做过的事情进行处理的食物。 这意味着冷冻水果，袋装沙拉蔬菜，切碎的苹果和牛肉碎都是经过技术加工的食品，而不仅仅是饼干，薯条，冷冻晚餐和饼干等食品。 但是，当专家们谈论避免加工食品时，他们经常谈论避免加工程度更高的食品，并且仍然包括加工后的食品，这些食品不含您自己厨房不会有的任何添加剂或成分。
：健康饮食的好处
加工食品风险
加工食品往往含有添加的糖和钠，大多数美国人经常在饮食中摄入过多的糖和钠。 成人每天应摄取不超过2300毫克的钠，并且女性应将添加的糖限制为每天不超过24克，男性应将添加的糖限制为每天不超过36克。 高度加工的食品，包括薄脆饼干，烘焙食品，咖啡奶精，休闲食品，冷冻比萨饼和冷冻面团产品，有时还含有反式脂肪，这是最不健康的脂肪类型。 任何含有部分氢化油的食物都含有反式脂肪，即使标签上写有0克反式脂肪。
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吃非加工食品
希望采用无加工食品饮食？ 消除包装或配制后的糖和钠含量高的食品，并用完整形式的非加工食品代替。 清洁饮食可以减轻体重并保持体重减轻。
这些被视为非加工的植物性食品：
- 新鲜的水果
- 蔬菜
- 豆子
- 豌豆
- 全谷类
- 坚果和种子
通常，加工食品的加工程度取决于其加工程度。 最少加工的食物包括袋装菠菜或为方便起见准备的预先切好的蔬菜。 番茄罐头或冷冻水果经过加工以确保营养品质。 其他食品（如罐装意大利面酱和色拉调味料）都经过甜味剂，油，色素和防腐剂的加工，以增加风味。 高度加工的食物包括冷冻墨西哥卷饼和比萨饼或微波炉晚餐。
积极处理
加工食品可能对您的饮食有益。 牛奶和果汁有时会添加钙和维生素D，而早餐谷物可能会添加纤维。 当没有新鲜水果时，水果罐头（装在水或果汁中）是一个不错的选择。 一些预加工的蔬菜等最低限度加工的食物是忙碌人士的优质便捷食品。
使它更容易
避免加工食品意味着您将大量从头开始烹饪。 提前计划您的饭菜和烹饪批次，对于那些日程安排繁忙的人来说，可以更轻松地进行。 当您吃更多未经加工的食物时，请集中精力品尝各种风味，并不受干扰地进食，您可能会发现自己比平时饮食加工的饮食更享受美食。 远离加工食品一段时间，您的味蕾会逐渐改变，因此您不再渴望过甜或咸的食品。
