截至2018年6月18日，美国已禁止使用反式脂肪。根据克利夫兰诊所的说法，这是在美国联邦药品管理局于2015年确定反式脂肪不安全食用，增加心脏病，中风和2型糖尿病的风险之后作出的决定。 您可能会担心体内的反式脂肪及其长期影响。 您越早学会发现反式脂肪并停止食用其中含有反式脂肪的食物，您的身体就会越早摆脱自身的危险物质。
反式脂肪食品
除了由于有限的扩展而仍然少量使用外，食品不再使用反式脂肪生产，并且禁止餐馆使用。 哈佛大学营养学教授沃尔特·威利特（Walter Willett）于2018年6月对《华盛顿邮报》表示，仍在使用的反式脂肪数量可以忽略不计，可以肯定地说工业反式脂肪已从美国食品供应中删除。
但是，FDA允许在反式脂肪禁令之前生产的那些食品通过分销进行。 这意味着您可能还会在以下食物中发现反式脂肪：
- 包装的烘焙食品
- 蛋糕糖霜
- 微波爆米花
- 人造黄油
- 饼干
- 薯条和其他包装油炸食品
- 冷冻披萨
- 奶油夹心糖果
- 咖啡奶精
肉类和奶制品中发现了一些天然存在的反式脂肪，尽管哈佛医学院报告说这些类型的反式脂肪对您的健康不利。
寻找反式脂肪
您可以在“脂肪”下查看营养标签，以查看食物中是否含有反式脂肪，但您可能没有完整的故事。 根据WebMD的规定，如果反式脂肪含量少于半克，则允许制造商将其列为0克反式脂肪。
最好的选择是查看成分标签，以查看产品是否包含部分氢化的油。 PHO是食物中反式脂肪的主要来源。 尽管它可能接近列表的末尾，这意味着该产品包含的微量，但它仍然是反式脂肪的来源，应避免使用。
体内的反式脂肪
您体内的反式脂肪与其他脂肪的处理略有不同。 根据自然疗法医生Stephen Gangemi博士的说法，与其他脂肪相比，新陈代谢所需的时间更长。 这意味着您的体内可能仍然存在反式脂肪。
不幸的是，没有任何方法可以加快人体的自然加工和排毒系统。 所谓的“排毒饮食”也不会起作用。 据美国国家补充与综合健康中心称，一个健康的成年人的身体在清除毒素方面做得非常好，没有科学研究支持这种排毒饮食有效的说法。
避开反式脂肪
有效期长的高度加工食品可能仍会在市场上或在人们家中使用数年。 检查自己家中是否含有反式脂肪的产品，并扔掉任何含有该物质的食物。
您可以吃健康，营养丰富的全食来帮助您的身体发挥作用。 一些重点食品包括深色多叶蔬菜，蓝莓，黑莓，生坚果和种子，瘦蛋白，鱼和全谷类。
根据美国心脏协会的说法，限制肉类和奶制品的摄入量，既可以避免反式脂肪，又可以限制饱和脂肪的摄入，这会增加患心脏病和中风的风险。
