糖尿病前期是一种以血糖为特征的疾病，其血糖水平高于正常水平，但又不是很高，无法诊断出患有糖尿病。 根据美国国家糖尿病与消化及肾脏疾病研究所的数据，大多数患有糖尿病的人在10年内会患上2型糖尿病。 如果您患有糖尿病前期，预防2型糖尿病发作的最佳方法是通过遵循健康的饮食习惯，将当前体重减轻5％至7％。
健康碳水化合物的重要性
碳水化合物分解成葡萄糖，因此它们对您的血糖水平有巨大影响。 为了控制血糖，重要的是要吃正确的碳水化合物。 重点关注作为复杂碳水化合物的淀粉，而不是作为简单碳水化合物的糖。 掺入健康的未经加工的碳水化合物将确保您正在饮食前驱糖尿病的最佳饮食。 食物应包括：
- 水果
- 蔬菜
- 全谷类
- 豆类和豌豆等豆类
- 低脂乳制品，例如牛奶和奶酪
避免使用不健康的碳水化合物，例如添加脂肪，糖和钠的食物或饮料。
：复杂碳水化合物的完整指南
全谷物和淀粉
谷物和淀粉是糖尿病前期饮食中的重要组成部分。 您需要的数量取决于年龄，性别和活动水平，但为了健康和体重管理，美国饮食指南建议您至少选择一半的谷物和淀粉作为 全谷物 。 对于9岁及以上的所有人，这相当于每天三到五份或更多的全谷物。
全谷物食品比精制谷物食品具有更多的纤维。 食物中的纤维需要更长的时间才能消化，从而使您感到饱饱的时间更长。 糖尿病前期良好的谷物和淀粉选择包括：
- 全麦面包
- 全麦谷物
- 糙米
- 全麦面食
- 全麦饼干
- 椒盐脆饼
- 麦片
- 藜麦
- 爆米花
好的水果选择
水果提供维生素A，维生素C，叶酸和钾。 对于运动量适中的糖尿病前期，USDA建议每天吃1 1/2至2杯水果。 为了控制体重，吃整个水果比喝果汁更健康，因为它的纤维含量高。 将这些好水果选择放在您的糖尿病购物清单上：
- 苹果
- 橘子
- 香蕉
- 梨
- 桃子
- 李子
- 葡萄
- 樱桃
- 甜瓜
- 浆果
- 干果
- 不加糖的水果罐头
- 无糖果汁
：吃很多水果有什么好处？
好的蔬菜选择
蔬菜是糖尿病前减肥的好选择，因为它们热量低，维生素，矿物质和纤维含量高。 美国农业部建议从五个亚组中每天摄入2至3杯蔬菜：深绿色蔬菜，淀粉类蔬菜，红色和橙色蔬菜，豆类和豌豆以及其他蔬菜。
据美国农业部称，除了帮助您减肥之外，大量摄入蔬菜还有助于预防心脏病，糖尿病和某些癌症。 良好的蔬菜食品选择包括：
- 西兰花
- 抱子甘蓝
- 萝卜
- 绿豆
- 菠菜
- 菜花
- 卷心菜
- 胡椒
- 夏南瓜
- 羽衣甘蓝
- 番茄
- 芦笋
肉，鱼和豆
肉可以成为饮食中卡路里和脂肪的来源。 为了限制糖尿病前体重减轻所消耗的卡路里，请选择更瘦的肉块，例如：
- 没有皮肤的家禽
- 鱼
- 贝类
- 火腿
- 猪里脊
- 牛里脊肉
- 瘦肉
多吃肉类替代品，例如豆类，也可以帮助您减少卡路里和脂肪的摄入。 豆不仅是蛋白质的良好来源，而且还含有大量的纤维和叶酸。 大多数成年人每天需要5至6 1/2盎司基于蛋白质的食物，包括肉，鱼和豆类。
牛奶和乳制品
牛奶也可能是脂肪和卡路里的来源，因此请选择低脂和脱脂牛奶以及乳制品来控制卡路里。 大多数美国人的饮食中摄入的钙不足。 USDA建议每天食用三份乳制品。 一份等于1杯牛奶或酸奶，1 1/2盎司天然奶酪或2盎司加工奶酪。 糖尿病前期的好牛奶选择包括：
- 脱脂或百分之一的脂肪牛奶
- 脱脂或低脂酸奶
- 脱脂或低脂奶酪
机油的最佳选择
油是热量的集中来源，需要限制摄入量，特别是在尝试减肥时。 据美国农业部称，大多数成年人需要5至7茶匙油。 植物油的饱和脂肪含量低，并且比黄油等动物脂肪更健康。 糖尿病前期良好的机油选择包括：
- 坚果和种子
- 鱼
- 食用油，包括橄榄，红花和油菜籽
- 沙拉酱
- 牛油果
