某些谷物谷物（例如格兰诺拉麦片）仅一份就可以包装多达12克的脂肪。 其他谷物，例如巧克力或水果味的谷物，每份可含多达30克糖。 许多谷物的纤维含量很高，并富含必需的维生素和矿物质，使其成为您早上进餐时更有营养的选择。 低脂和低糖谷物是您最健康的选择，但了解每种营养素的其他营养成分，可以帮助您选择最营养的低脂食物。
麦片
Cheerios是一种低脂早餐谷物，糖含量也低。 Mayo Clinic建议选择一种早餐麦片，其中一份糖含糖量不超过13克。 一份四分之三的普通Cheerios杯仅含3克糖和1.5克脂肪。 Cheerios也是一种很好的纤维来源，可满足您每天约10％的需求。 调味的麦角酒含有相似数量的纤维，并且脂肪含量也很低。 阅读营养标签，确定每种口味中的糖含量，因为加味的Cheerios比普通口味的糖含量更高。
小麦味
小麦粉是另一类低脂早餐谷物，可以作为健康饮食的一部分。 一份3/4杯Wheaties只含1/2克脂肪。 同样大小的食物也包含3克纤维和4克糖。 《法国人不要节食计划：维持生命的10个简单步骤》的作者威尔·克洛尔（Will Clower）指出，最好的早餐谷物脂肪含量低，并且含有锌，铁，钙以及维生素A和C等其他营养素。一份Wheaties可以满足您几乎每天的铁需求量和每天维生素A需求量的10％。
碎小麦
切碎的小麦脂肪含量低，每1杯仅1克。 Mayo Clinic网站建议将切碎的小麦汤匙作为低脂早晨餐，因为它含有6克纤维，每份均不含糖。 切碎的小麦富含几种必需的维生素和矿物质，包括锌和叶酸，除了低脂肪外，还可以增加谷物的总体营养价值。 Mayo Clinic网站补充说，通过添加脱脂牛奶和切成薄片的水果来增加钙和维生素的摄入量，而又不增加餐食的脂肪，可以增加任何低脂早餐谷物的价值。
