烤切丝的鸡肉可以满足多种烹饪目的。 用香料调味后，再与其他成分混合后，您可以在玉米饼，汤，砂锅菜和沙拉中享用美味的食物。
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要烘烤鸡胸肉切碎，请在其上涂上橄榄油和您选择的香料。 将它们在375度的烤箱中烘烤20至25分钟。
切碎鸡肉的最佳方法是什么？ 除了在烤箱中烘烤外，您还可以在高压锅或慢炖锅中进行烹饪。 其他方式包括在铸铁煎锅中烧烤或烹饪。 每个厨师可能都有自己喜欢的方法。
烤鸡丝汤
在一个寒冷的秋天或冬天的晚上，没有什么比一碗热的辣鸡玉米饼汤更令人胃口大开了。 以下烤箱食谱中的这种鸡肉丝来自科罗拉多州立大学。
鸡肉玉米饼汤
配料：
- 1/4茶匙盐
- 1 1/2茶匙辣椒粉
- 1 1/2茶匙小茴香
- 1茶匙大蒜粉
- 4个去骨去皮的鸡胸肉
- 2汤匙橄榄油，分开
- 1颗青椒切成丁
- 1个红色，橙色或黄色甜椒切成丁
- 1个中等大小的洋葱，切成丁
- 2瓣大蒜，切成丁
- 32盎司低钠鸡汤
- 1片（15盎司）可以将西红柿切成小块的绿色辣椒
- 3汤匙番茄酱
- 2罐（15盎司）黑豆罐，冲洗后沥干
- 4杯水（或多或少根据需要）
可选配菜：原味酸奶，鳄梨片，香菜切碎，玉米饼碎，奶酪丝
说明：
- 将烤箱预热至375度。
- 将调味料在碗中混合在一起。
- 将鸡胸肉放在烤盘上。 用1汤匙橄榄油和一半的香料混合物涂满黄油。
- 烤鸡肉20至25分钟，直到温度达到165度。
- 从锅中取出鸡肉，并用两把叉子切碎。
- 在汤锅中，加热另一汤匙橄榄油。 将辣椒，洋葱和大蒜炒五分钟。 加入另一半的香料和鸡肉丝。
- 加入其他成分，煮沸。 将热量降低至低，并慢火煮30分钟。
- 将汤倒入碗中并加入装饰物。
每份营养信息：
- 卡路里：206
- 蛋白质：22.7克
- 总脂肪：5.7克
- 总碳水化合物：16.6克
- 饱和脂肪：1.0克
- 膳食纤维：4.7克
- 胆固醇：40.4毫克
- 钠：299.1毫克
慢炖鸡丝
北达科他州立大学提供此食谱，用于在炸玉米饼的慢炖锅中制作鸡丝。
慢锅切碎的莎莎鸡肉炸玉米饼
配料：
- 1茶匙孜然
- 1个16盎司包装的冷冻玉米
- 1个16盎司罐装莎莎酱
- 1罐装14.5盎司黑豆，沥干并冲洗
- 4个鸡胸肉，解冻了
说明：
- 在碗中混合前四种成分。
- 将鸡胸肉放在慢炖锅的底部，然后将混合物倒在上面。
- 煮高4个小时，或低6到7个小时，直到鸡肉达到165度。
- 切丝并在温暖的全麦玉米饼上食用。
食谱做15 1/2杯份。
每份营养信息：
- 120卡路里
- 1.5克脂肪
- 13粒碳水化合物
- 16克蛋白质
- 钠310毫克
尽管食谱中没有提到浇头，但您可以省略黑豆和冷冻玉米，在鸡肉上放些切碎的生菜，切碎的西红柿和切碎的奶酪。 如果需要，加入炸玉米饼酱和酸奶油。
鸡肉食谱估计
除了炸玉米饼和玉米饼汤，还有数不清的菜肴需要鸡肉丝。 可能包括鸡肉玉米卷饼砂锅，意大利面食，鸡肉秋葵汤，烧烤鸡肉三明治，鸡肉锅饼，鸡肉辣椒和鸡肉炒饭。
当食谱需要煮熟的鸡肉时，您如何知道要购买和准备多少只鸡肉？ 得克萨斯州A&M Agrilife Extension称，一杯切碎或切成丁的鸡大约是一个鸡胸肉，或者是5 1/2盎司去骨鸡。
当使用整只鸡时，每磅未煮过的鸡将变成1杯煮熟的去骨鸡。 例如，一个3磅重的油炸锅将提供约3杯煮熟的鸡肉。
许多人打算从超市里买一个烤肉店的鸡，以节省时间，他们打算制作需要切块或切碎的鸡的食谱。 平均而言，烤肉店鸡的体重约为2磅。 这将提供2杯白肉和1杯黑肉。
