如何从蛋糕混合物中烘烤迷你蛋糕

迷你纸杯蛋糕可让您在合理的范围内散发风味，从而满足您的甜食需求，而又不会过度投入。幸运的是，有了一点关注，小点心就和大点心一样容易烤制。尽管蛋糕混合盒可能不提供有关迷你蛋糕的说明，但只要您调整烹饪时间，就可以使用与蛋糕或常规尺寸的蛋糕相同的混合物。由于相同的蛋糕混合物的产量将是传统迷你蛋糕的2到3倍，因此最大的挑战可能是仅吃完一个蛋糕就停止食用它们。

步骤1

将烤箱预热至华氏350度。将每个杯子的迷你纸杯平底锅衬有迷你内衬。选择具有图案或颜色的纸或铝衬板，以适合您的口味和场合。将锅放在一边。

第2步

根据包装盒上的说明准备蛋糕粉。单批迷你纸杯蛋糕的面糊太多，但这是可以接受的，因为您可以将它们轮流烘烤。

第三步

使用1盎司的洗碗机或冰淇淋勺将面糊捞出。将面糊水平对准铲子侧面的勺子。将面糊放入一个空的迷你纸杯蛋糕杯中。重复直到所有杯子都装满。如果没有瓢，则在每个杯子中量入2汤匙汤匙，或相当于1液量盎司。杯子应在三分之二至四分之三之间充满面糊。

步骤4

用保鲜膜盖住碗中剩余的面糊，然后将其存放在冰箱中，直到准备下一批为止。

第5步

将迷你纸杯蛋糕盘放入预热的烤箱中，然后将纸杯蛋糕烘烤10分钟。打开烤箱，然后使用隔热垫将锅旋转180度。烘烤纸杯蛋糕约5分钟以上，或直到顶部牢固为止。从烤箱中取出后，杯形蛋糕将继续烘烤最初的几分钟，因此请注意不要过分煮熟。

第6步

使用隔热垫从烤箱中取出迷你蛋糕盘，并放在冷却架上10分钟。一旦冷却到可以触摸的程度，就从锅中取出纸杯蛋糕，并放在另一个架子上，使其完全冷却后再进行装饰。

步骤7

在锅中衬上新的迷你纸杯蛋糕衬里，然后重复上述步骤烘烤另一批。根据需要重复操作，直到用尽所有面糊。

步骤8

用您选择的浇头装饰和装饰迷你纸杯蛋糕。结霜之前，请确保让纸杯蛋糕有足够的时间冷却，因为蛋糕内的任何热量都可能使糖霜融化。

您需要的东西

迷你蛋糕盘

迷你纸杯蛋糕衬里

混合蛋糕

1盎司洗碗机或冰淇淋勺

保鲜膜

隔热手套

冷却架

小费

通过将包含您选择的馅料的挤压瓶的顶端插入蛋糕的顶部中间并施加压力，用水果泥，布丁或焦糖填充迷你蛋糕。当纸杯蛋糕适当地装满时，馅料将顶出。只需像平时要覆盖孔一样，将迷你蛋糕上糖霜即可。同时使用两个迷你蛋糕盘，以加快此过程。遵循相同的步骤，但要装满两个锅，然后将它们分别放在不同的烤箱架上。当您在烹饪10分钟的时间内将蛋糕盘旋转180度时，也要更换盘，使顶部架子上的一个在底部，反之亦然。