多亏了慷慨的部分，您的中国菜外卖通常意味着您可以享用一顿以上的饭。 但是用错误的方法加热中国食物可能会留下橡胶状的肉和干米饭。 如果您在烤箱中重新加热中文，则视菜肴而定。
在烤箱里加热中国人
根据《 食品科学与食品安全综合评论》 2013年12月发表的 评论 ，美国人喜欢中国菜，因为中国菜一贯味道鲜美，而且很大一部分使它具有很高的价值。 如果您不与其他人共享牛肉和西兰花，那么这可能意味着您不必担心明天晚餐吃什么。
在加热剩菜时，微波炉既快速又方便，但由于加热不均匀，可能会使您的饭菜煮得过熟或煮不下饭，所以它并不总是可靠的工具来加热中餐或其他任何剩菜。 烤箱可以更可靠地加热中国食物，因为它可以更均匀地加热食物。
要在烤箱中加热中文，首先需要将烤箱预热至华氏350度。 Kitchn网站上的烹饪专家建议将烤箱中的残渣重新低温加热，以防止烹饪过度。
您还想密切注意剩菜并煮直到它们被完全加热，而不是煮得太熟。 美国农业部食品安全检验局建议，在对残渣进行重新加热时，应确保其内部温度达到165F。
再加热中国菜的最爱
左宗棠的鸡，仰光蟹和糖醋鸡是美国最受欢迎的中餐。 为了使这些收藏夹第二次像第一次一样保持美味，重新加热时可能需要进行一些调整。
左宗棠将军，脆而辣，是中国菜的外卖食品。 尽管烤箱可能是一个更均匀的加热元件，但为加快加热速度，您可以考虑在微波炉中准备通用左撇子。
为了均匀烹饪左宗棠，将剩菜剩饭均匀地铺在微波炉盘上，然后盖上湿纸巾。 确保在微波炉中烹饪“左宗棠”时要经常搅拌（每30至60秒），以确保均匀烹饪。 重新加热，直到达到所需的内部温度，理想情况下为165F。
加热螃蟹仰光和其他油炸食品（例如蛋卷）的最佳方法是用铝箔纸包裹的烤箱保持酥脆。 如果您要重新加热糖醋鸡，则可以使用微波炉或烤箱。 在烤箱中重新加热时，请用蜡纸或箔纸盖住盘子，以帮助保持水分。
微波炉可能还可以更好地加热炒饭或蒸米饭。 为了保持米饭的湿润，在烹饪之前要加一点水。
保证剩菜安全
根据疾病预防控制中心的数据，每年有近4800万人因食用处理或烹饪不当而生病。 如果您不小心，剩下的中餐会使您感到恶心。
除了将中国食品加热到165 F外，营养与营养学会还建议您在加热和食用之前采取一些其他预防措施，例如：
- 在两个小时内冷藏剩菜
- 将剩余的食物存放在干净的密封容器中
- 确保冰箱温度为40 F或更低
为确保所有食物（包括剩菜剩饭）都安全，请使用独立的冰箱温度计监控温度。 您的冰箱可能设置为40 F或更低，但这可能不是真实温度的真实指示。
不要等太久才吃剩饭。 梅奥诊所建议，为防止食物中毒，应在三到四天内食用剩菜。 如有疑问，应将剩菜丢弃。
