烤鲑鱼是一种健康的主菜，其烹饪简单，用途广泛，您可以找到很多食谱，而无需累赘。 烹饪鲑鱼时，最直接影响烹饪时间的尺寸因素是厚度。 切口越厚，花费的时间越长。
根据食品和药物管理局的说法，为防止细菌滋生，请在购买后两天内烘烤三文鱼，或将其冷冻后再烘烤。
步骤1：准备烤箱
将烤箱架放在中间层。 将烤箱预热至华氏450度。
步骤2：准备鱼
用箔纸盖住烤盘并在其上擦一些食用油以防止粘在上面。 将三文鱼放在托盘上，皮肤朝下。
步骤3：添加一些调味料
调味三文鱼调味。 为了使烹饪过程中的鱼保持湿润，可以将新鲜的切碎剁碎，例如罗勒，莳萝，迷迭香，鼠尾草，龙蒿和百里香都是不错的选择，然后将它们与少量食用油，蒜末和柠檬混合热情 将这种香草酱均匀地撒在三文鱼上。
或者，为更辛辣的准备，在鲑鱼上涂上发黑的香料； 对于受亚洲美食启发的菜，可以在三文鱼上涂上照烧酱或倒入酱油，再加入蒜末和姜末。 鲑鱼的可能性几乎是无限的。
步骤4：烤鱼
将三文鱼放入中间层的烤箱中。 如Kitchn所述，将鱼每1/2英寸厚烘烤4至6分钟。
烘烤鲑鱼，直到其肉不透明直至到达中心，并且肉容易剥落。 为确保确定性，请按照美国农业部食品安全与检验服务局的建议，用即时读取的食品温度计在中心将鲑鱼煮至华氏145度。
要制作多汁的大鲑鱼，请在开始预热时在烤箱的底部架子上放一些水，葡萄酒或高汤的烤盘。 这些水分蒸发会在烹饪过程中蒸出鱼，从而有助于保持鱼的水分。
安全存放鲑鱼
将三文鱼存放在冰箱中时，请将其保持在华氏40度以下。 根据美国农业部的数据，如果您不打算立即吃新鲜的鱼，可以将其在0华氏度下冷冻三到八个月。
吃完后，丢弃所有在室温下超过两个小时（如果温度高于华氏90度，则保持一小时）的剩余鱼。
在三到四天内吃剩的鱼，以防止食物变质。 或将剩菜剩饭在0华氏度的密闭容器中冷冻，最多可保存三个月。
