在电烤箱中烹饪三文鱼是一种不寻常的烹饪方式。 但是，大多数现代电烤箱与对流烤箱一样，都是通过对流加热来工作的。 当您只需要一份或两份时，在烤箱中烹饪鲑鱼是一种方便的准备鱼的方法。
在烤面包炉中煮鱼
在电烤箱中烹饪三文鱼就像在对流烤箱中烹饪三文鱼柳。 这是因为大多数现代烤箱使用对流加热，这意味着热量通过风扇均匀地分散在整个烤箱中。
用电烤箱烹饪时，请考虑以下两点：
- 首先，电烤箱很小。 请记住，您将无法将许多鱼放入烤箱中。 您一次最多只能煮三四个鲑鱼片。
- 由于电烤箱比普通烤箱要小，因此预热速度更快，并且比普通烤箱烹饪食物的速度也更快。 您会发现烤面包机烤箱食谱总是比常规烤箱食谱花费更少的时间。 如果您习惯在对流烤箱中烹饪鲑鱼片，请务必记住这一点。
在烤面包炉中烤三文鱼
要在烤箱中烤三文鱼，您需要：
您需要的东西
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1/2茶匙大蒜盐
2汤匙特级初榨橄榄油。
1汤匙切碎的莳萝
1/2汤匙切碎的香菜
1/2茶匙黑胡椒
三文鱼柳（3至4盎司）
步骤1：预热烤箱
预热烤箱。 确保它在烤架上，而不是烤或烤面包。
步骤2：调味三文鱼
用橄榄油，香料和草药在三文鱼柳上涂上一层黄油。
第三步：烤三文鱼
将三文鱼柳烤7至10分钟。 FDA说，当鱼的内部温度达到145 F（63 C）时，就可以完全煮熟。
如果您没有温度计，请仔细看看-适当烤制的鲑鱼的顶部看起来会略带褐色和焦糖味。 鱼应该是粉红色和闪闪发光的，并且容易剥落。
三文鱼最好搭配一点柑橘。 当三文鱼从烤面包机烤箱中出来时，在上面挤一点新鲜的柠檬，然后将其放在柑橘绿色沙拉或羽衣甘蓝沙拉上。
吃三文鱼的好处
像鲑鱼这样的胖鱼被认为非常健康。 哈佛大学Chan卫生研究院建议每周食用多达12盎司的低汞海产品，例如鲑鱼。 通常认为标准份量约为3.5盎司。
美国心脏协会认为鲑鱼等脂肪鱼类是蛋白质和健康的不饱和脂肪酸的极佳来源。 但是，鱼类也是其他营养素的良好来源。
根据美国农业部的数据，每3盎司的煮熟的红鲑鱼含有133卡路里，4.7克脂肪和22.5克蛋白质。 鲑鱼是各种必需营养素的特别好来源，包括磷，硒，B-复合维生素和维生素D。
