在怀孕期间，通常需要多于建议的每日维生素和营养素摄入量，以确保您的宝宝健康强壮。 但是，这并不意味着多余的垃圾食品。 当孩子长大时，您需要自己吃些营养餐。 西红柿只是您怀孕时应该零食的许多新鲜健康食品之一。
维生素C和铁
西红柿是维生素C的来源，维生素C是您在怀孕期间需要保持身体和宝宝健康的许多必需营养素之一。 维生素C有助于形成健康的骨骼，牙齿和牙龈。 维生素还有助于铁的吸收，这在怀孕期间尤为重要，因为孕妇通常需要更高的铁。 虽然医生可能会在怀孕期间建议补充铁补充剂，但吃富含维生素C的西红柿可以帮助身体更好地吸收摄入的铁。
番茄红素
西红柿含有大量的番茄红素，这是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受伤害。 美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）指出，尽管尚未充分研究孕妇补充番茄红素的安全性，但孕妇食用含有番茄红素的食品是安全的。 如果您怀孕了，请享受这种抗氧化剂的好处，因为它是西红柿中天然存在的，并避免使用番茄红素补充剂。
新发展
2007年，佛罗里达大学的植物生物化学家对番茄进行了基因工程改造，番茄中含有叶酸，叶酸是健康怀孕所必需的维生素。 怀孕期间的叶酸缺乏症可能会导致发育问题，例如生长速度缓慢和先天缺陷，建议所有孕妇确保自己摄入适量的这种营养素。 基因工程通常在菠菜和其他多叶绿色蔬菜中发现，因此基因工程可能很快使西红柿成为叶酸的重要来源。 但是，在这些修饰过的西红柿获得FDA的批准之前，还必须进行更多的测试，并且可能要花费数年的时间，您才会在当地的超市看到含叶酸的西红柿。
注意事项
西红柿在怀孕期间可以提供营养价值，但它们也可能使某些孕妇感到不适。 在怀孕的下半年，某些女性会担心胃灼热，因为激素黄体酮会放松将食道与胃分开的瓣膜，引起胃酸反流和胃灼热感。 西红柿等酸性食物可能会使某些妇女加剧这个问题，并使胃灼热恶化。 如果您在怀孕期间感到胃灼热，请减少番茄的食用量，并避免其他会引起肠胃问题的食物。
